TARTA DE QUESO A MI ESTILO ( PANIFICADORA )

No sé si es tarta o pastel el término más adecuado para esta preparación, pero, bueno, yo le he llamado tarta y punto. Ya sabéis la debilidad de mi casa son las tartas de queso, ya he probado en microondas, sin cocción, en horno, y me faltaba probar en la panificadora, si, has leído bien, esta tarta se ha hecho en la panificadora, eso sí, yo he preferido batir en la batidora todos los ingredientes antes de ponerlos en ella para que la mezcla fuera más homogénea.

Bien, deciros que no sabía qué iba a salir de esto, nunca había probado este cacharro para tales fines así que, cruzando un poco los dedos, abrí la cubeta y me gustó mucho lo que vi: una tarta sencilla, sabrosa que se hace sola sin vigilancia, y que, una vez probada se queda en las favoritas del verano, porque poniendo distintas coberturas tenemos muchas versiones de ella, todas muy ricas, yo he elegido ponerle bizcochos de soletilla glaseados con un almíbar ligero, vosotros totalmente al gusto de vuestra casa, con mermeladas, con chocolate, dulce de leche, lo que se os ocurra  y, aunque, os parezca lo contrario por la cantidad de leche condensada no está nada empalagosa, os lo digo yo que no puedo con lo dulce en exceso.

Fotos, redacción y tuneo: Carmela
Fuente: Mundorecetas, recopilatorio de recetas para biffinett

 TARTA DE QUESO A MI ESTILO

 

 

Tierna y sabrosa, pero, lo más importante, superfácil de hacer !!

 

INGREDIENTES ( 1 tarta mediana - 4 personas ):

- 4 huevos grandes

- 250 gramos de queso crema tipo Philadelphia

- 300 gramos de leche condensada

- 1 yogur de limón ( yo no tenía y he puesto uno natural azucarado con unas gotas de esencia de limón )

- 1 cucharada sopera rasa de maicena

TOQUE CARMELA

Para la cobertura

- Bizcochos de soletilla

- Azúcar

- Unas gotas de agua

PREPARACIÓN:

1) Poner todos los ingredientes en un bol y mezclar en la batidora hasta que estén todos integrados en una pasta homogénea y sin grumos.

2) Engrasar la cubeta de la panificadora, quitar las palas de amasar, verter la mezcla anterior y poner el programa EXPRESS ó RÁPIDO, el mío dura 1 hora y 20 minutos. Una vez acabado, retirar la cubeta de la panificadora y dejar enfriar antes de desmoldar.

3) Cubrir la tarta con bizcochos de soletilla. Preparar un almíbar ligero con azúcar y unas gotas de agua al fuego, no hay que dejarlo mucho que se quema, simplemente derretir el azúcar y que espese un poco. Bañar los bizcochos con este almíbar y dejar reposar en la nevera un par de horas para que quede crujiente.

 

NOTA:

 

No pongo las palas de la panificadora porque ya lo meto todo batido, así se desmolda muy bien sin que se quede nada pegado.

 

Es una tarta que se hace sola, nos ahorra el tener que encender el horno y con ingredientes de andar por casa, y mil posibilidades más para combinarla. Espero que os guste.