En fin, nada que no cure un poco de descanso y un buen libro. De todos modos, os quería recordar que aún quedan 6 DÍAS para que enviéis vuestras recetas. En cuanto a los regalitos me faltan ya pocos, sé que no es un regalazo pero si lo he escogido con mucho cariño y adecuado a la temática del concurso.
Aquí el enlace a la entrada del CONCURSO: Concurso comida para llevar ... de excursión !!
Aquí el enlace a la entrada con la lista de las recetas publicadas hasta ahora : Lista de recetas
Vamos con la recetilla ...
HOJALDRES TEX MEX
Más de cerca ...
Ingredientes ( 10 paquetitos ):
- 2 paquetes de hojaldre fresco de unos 275 gramos cada uno
- 1 cebolla pequeña
- 1 diente de ajo
- 1 tomate
- 140 gramos de maiz en conserva escurrido
- 200 gramos de carne picada de ternera
- 200 gramos de alubias rojas en conserva escurridas
- 2 huevos pequeños
- 2 cucharaditas de especias al gusto, las mías eran especiales para fajitas
- Sal
TOQUE CARMELA
- Una vez picada la cebolla la paso al microondas unos 2 minutos al máximo.
Preparación:
Precalentar el horno a 200 º.
1) Pelar y picar la cebolla muy fina y el diente de ajo. Lavar el tomate, quitarle el rabito y cortarlo en trocitos pequeños.
2) En un cuenco amplio mezclar la carne, 1 huevo, las especias, el maiz, las alubias, el tomate en trocitos, la cebolla, el ajo, una pizca de sal, mezclar bien.
3) Cortar cada plancha de hojaldre en 6 rectángulos, poner un poco del relleno en 5 de cada plancha, pintar los bordes con la clara del huevo restante, cerrar los paquetes. Con los 2 rectángulos que sobran cortar figuras o tiras para adornar los paquetitos.
4) Batir un poco la yema del huevo restante, añadir una cucharada de agua y pintar los paquetitos.
5) Hornear a altura media, calor arriba y abajo sin turbo, 25 minutos a 200º. Sacar y servir caliente o tibio.
Notas:
- Son fáciles de hacer, sabrosos y quedan bien para llevar a cualquier sitio, espero que os gusten.
- Es otra forma de comer legumbres disimuladas para aquellos que les cuesta comer guisos y pucheros.
Me encanta el relleno de estos hojaldres, tienen que estar deliciosos.
ResponderEliminarSaludos
Me gusta el hojaldre en todas sus variantes y estos tienen una pinta riquísima.
ResponderEliminarBesos.
Pues nada, tú relájate cocinando tod lo que puedas y a esperar que vengan épocas de menos ajetreo. De momento éstos hojaldres te han quedado buenísimos!
ResponderEliminarbesos guapa
Hola, que lindolo que has hecho, el hojaldre me enanta y te ha quedado muy bien
ResponderEliminarBuen trabajo!!
Un beso
que hojaldritos más bonitos presentados me gustan mucho! el hojaldre me parece muy socorrido además de delicioso
ResponderEliminarQue ricos se ven estos hojaldres!!.....y que buena la lista de recetas de tu concurso....me encanto!!.....excelente trabajo..........Abrazotes, Marcela...
ResponderEliminarQUe delicia !!!! Niña ese relleno y esa presentación ... fenomenal como siempre
ResponderEliminarUn besazo
Qué pinta más rica tienen esos hojaldres, me los apunto ya mismito.
ResponderEliminarUn besito
carmennnnnnnn gracias por poner el banner en tu blog haber si se anima la gente jiji y menudos hojasldres mas ricossssssssss esto tiene que ser pecado jajaja
ResponderEliminarbesos wapa que nerviossssssss por los regalitos que seran jajaja muakkk
Qué maravilla de paquetitos!! Ha sido una sorpresa saber de que están rellenos, me ha encantado!
ResponderEliminarbessiss
Todavía no sé si llegaré a tiempo del concurso, pero sí a tiempo de decirte que me encantan los hojaldres, tienen qeu estar riquísimos!
ResponderEliminarque buenos te han quedado, besos
ResponderEliminarça a l"air délicieux et joliment présenté
ResponderEliminarbonne soirée
Que ricos, estos días he hecho tantos dulces que ahora mismo me comia un hojaldre como ese.
ResponderEliminarUn beso
Angeles Sweet cakes
Que buenos estos hojaldres Carmela!!! Si es que tienes unas ideas bueníiisimas.
ResponderEliminarUn besiño.
si que tienen que estar buenos estos tex-mex.....
ResponderEliminarbss!!
Unoa hojaldres muy ricos y eso de que sean individuales me gusta, bssssssssssss.Sefa
ResponderEliminarCARMELA QUE RICOS , casualidad la misma forma con mis sandwichs Bengalies ...tus hojaldres tienen que estar estupendos ..bssss MARIMI
ResponderEliminarQue delicia por favor, unos paquetitos deliciosos sólo hay que verlos.
ResponderEliminarEspero que puedas descansar, en tus pocas horas libres, cuidate guapetona.
Besitos.
Carmelaaaaaaaaaaaa me acabas de hacer felizzzzzzzzzzzzzz!!!
ResponderEliminarTengo pensada desde hace mucho la receta del cocnurso, pero me lié con las fechas y cuando entro el otro día en mi blog y veo tu logo con hasta el 20 de abril :( Me puse muy triste y me dio mucha rabia no haber participado.
Pero viendo que has ampliado el plazo participo como que me llamo reyes! jajaja
Yupiiiiiiiiiiiiii!
Me has hecho feliz, de verdad!
Voy a volver a poner el logo, que ya lo había quitado jajaja
Un besote