MÉXICO: TACOS EN BOLSA PARA LLEVAR

Hay varios temas que me llaman la atención en cocina: los aperitivos, la comida para llevar y la comida para regalo. En este caso, os traigo una idea para comer dando un paseo por el campo, poner en un buffet al aire libre o por qué no, para ver una peli en casa.

Últimamente, me pierdo mucho por Pinterest, es muy relajante ver solo fotos y dejar que la mente viaje sola a su aire, en uno de esos viajes empecé a ver mucho esta idea de comer tacos de " bolsa " y me intrigó tanto que lo he tenido que probar jaja es que no tengo remedio, no cito fuente en esta ocasión porque no he copiado la receta de ningún sitio, si no que me he limitado a preparar mi versión de algo visto en una foto. En realidad, es muy simple, una bolsa de fritos o de doritos, o la marca que nos guste de fritos de maiz, se vacía el contenido y se vuelve a llenar con lo que nos guste comer en cualquier receta de tacos y se corona con los fritos de maiz, una idea simple y genial a la vez.

Yo he cogido la receta que preparamos en casa con carne picada de ternera, especias de tacos, lechuga, tomate, queso rallado,aguacate y crema agria, ya digo, que os pongo la de mi casa, cada uno la personalice a su gusto. Bueno, pues deciros que los acabamos de comer y si son igual a los tacos,  si tienes gente joven en casa les va a encantar ...

TACOS EN BOLSA PARA LLEVAR

 

 

 

INGREDIENTES ( 6 bolsitas individuales ):

- 6 bolsas de fritos de maiz, yo Matutano

- 450 gramos de carne picada de ternera

- 1 sobre de sazonador de tacos, tipo Old el Paso

- Queso rallado

- Lechuga cortada en juliana

- 1 aguacate en láminas

- 1 tomate grande en láminas finitas

- 1 lata de frijoles negros. aprox. 200  gramos ya escurridos

- 200 gramos de crema agria, o  salsa de yogur

- 2 cucharadas de aceite de oliva

- Sal y pimienta

COMPRAS

La lata de frijoles negros la he comprado en Carrefour en la sección de comidas internacionales, se encuentra también en Eroski y me imagino que en muchos Centros Comerciales más.

PREPARACIÓN:

1)  Añadir a la carne el sobre de sazonador de tacos y mezclar bien. Poner el aceite de oliva en una sartén, añadir la carne picada ya sazonada y cocinar hasta que esté bien hecha, añadir los frijoles, previamente escurridos de su líquido de conservación, cocinar 4 minutos todo junto. Reservar.

2) Vaciar cada bolsa de fritos de maiz, poner una parte de la carne con frijoles en cada una, luego, la lechuga picada, el aguacate, el tomate en laminas finas y el queso rallado, , es mejor ir poniendolo por capas hasta que se acaben los ingredientes para que quede todo mezclado y se note todo el sabor desde la primera cucharada, por último, la crema agria o salsa, terminar con los fritos de maiz un poco rotos con la mano para que no sean trozos muy grandes.

Servir con una cuchara desechable y ¡¡ a comer !!

El único paso cocinado es el de la carne con los frijoles, aquí véis mis especias para tacos, pero, os sirve cualquiera al gusto, incluso una mezcla casera, yo le pongo una gotita de aceite para mezclarla mejor por toda la carne.

Sofreir la carne sazonada en un poco de aceite de oliva.




Añadir los frijoles negros y rehogar unos minutos para que coja sabor.

 

 

 

Ir poniendo en cada bolsa un poco de cada ingrediente, alternandolos, hasta acabar con la crema y los fritos rotos.