MICROONDAS: MERMELADA DE FRESA ÁCIDA AL GRAND MARNIER
Lo que estoy aprendiendo de microondas, ya hasta mi marido hace las hamburguesas en él, y es que sin nada de grasa puedes obtener platos estupendos, todo es perderle el miedo al cacharro jeje, ya veis que en mi etiqueta de microondas hay de todo: arroces, postres, carnes, pescados, y más que irán apareciendo porque me encanta, es una forma de cocinar muy limpia y rápida.
Esta mermelada queda ligera, con el punto justo de espesor, algo más líquida que la convencional al llevar más zumo de limón, pero, deliciosa con una macedonia o unas galletas, sobre un yogur o un helado, como yo no soy muy dulcera, es ideal para mí, queda dulce sin ser empaladosa, con un puntito ácido del limón que me ha encantado.
Una ventaja de preparar la mermelada en el microondas es lo pongo que mancha, lo fácil que resulta hacerla sin que toda la cocina se llene de gotitas al salpicar, solo una precaución y es que hay que respetar los tiempos de la receta o se os saldrá de la fuente al exceder el tiempo de cocción, es mejor, ir poniendo de 5 en 5 minutos, y si hace falta más, dejar reposar unos 2 minutos y volver a cocinar.
Fotos y redacción: Carmela
Fuente: Libro " Cocina con microondas " ( EL rincón del paladar )
28 comentarios
A ver si me lanzo también y le pierdo el miedo al cacharro de las narices. Creo que es el gran desaprovechado de mi cocina. La mermelada tiene un aspecto fantástico y el Grand Marnier unos de mis licores favoritos. Un besazo.
ResponderEliminarAy el bocado que le metía yo ahora a una de esas galletas con mermelada! Me apunto tu idea, que nunca he hecho mermelada y tengo ganas de probar!
ResponderEliminarBesos
Pues te ha quedado estupenda. Reconozco que nunca la he hecho, ni tan siquiera en la panificadora. A ver si me animo a ello.
ResponderEliminarPor cierto, hoy he publicado tus chips de surimi, Qué ricos!!
Besos.
Ayy me encanta todo lo que sea sacarle provecho la microondas y esta mermelada tiene muy buena pinta! besos
ResponderEliminarauauuu que buena tiene que estar se nota que eres muy dulzona por la cantidad de azúcar que pones
ResponderEliminarQue pinta tan rica que tiene la mermelada...se ve riquísima. Nos imaginamos lo ricas que tienen que estar untadas en un buen pan. Besos
ResponderEliminarhttp://cocinandoconlaschachas.blogspot.com.es/
Que pinta mas rica y que color mas bonito,ahora las fresas están en su mejor momento de madurez y sabor,lo hago,a mi hija le encanta y le llevo un tarrito pá los madriles!..besos
ResponderEliminarque colorcito tiene esta mermelada y me estoy imaginando que con un sabor delicioso! bicos
ResponderEliminary has hecho esta maravilla en el micro? Fantastico, tiene un color y una textura perfectas! un besote
ResponderEliminarAsi de fácil ?? me animo seguro, la primera mermelada que voy a hacer será en el micro. Mi debilidad es comerla con queso crema... se me está haciendo la boca agua.
ResponderEliminarBss
Afri
Pues no lo hubiera pensado en la vida que se podía hacer con el micro. Voy a tener que probar
ResponderEliminarBesitos
Oh!! Carmela, qué delicia, tu mermelada tiene una textura y un color espectacular!!
ResponderEliminarAdemás de fresas, me encanta y el hacerla en el micro me sorprende mucho, tomo nota, preciosa!
Un besito
A mi tampoco me gusta la mermelada comprada, es que no tiene nada que ver con la que haces en casa. Lo de usar el microondas para hacer una mermelada me parece genial. Yo la hago siempre en la thermomix pero es cuestión de probar con el micro. Sabes que tengo un libro de cocina con microondas de hace mil años y no le saco todo el partido que debería, tendré que echarle un ojo. Besos y la receta fantástica
ResponderEliminarUuuuuuuuau!! Que maravilla de receta!!!! Mmmmmmmmmm me la llevo!!! Al microondas?? Me has sorprendido muchisimo Carmela!! Es genial!! Que color, qué de todo!!! Me encanta chiquilla! Un besito guapa
ResponderEliminarQue pasada de mermelada...Carmela esta me la llevo para preparar en cuanto tenga un hueco...Nosotros siempre con la tmx, ahora queríamos experimentar con la pani...pero ya veremos viendo esta tuya...
ResponderEliminarBesos
q pinta tiene esa mermelada
ResponderEliminarDebo reconocer que no soy amante del microondas... pero esta mermelada tiene una pinta espectacular!!!
ResponderEliminarUn besote
Probare tu receta, las mermeladas me gustan y las preparo
ResponderEliminaren la thermomix, bssss.sefa
Qué maravilla!! En un momento y sin manchar la thermomix. Tiene un color precioso. Besos
ResponderEliminarque maravillosa me resulta la mermelada casera !!!
ResponderEliminarTú lo haces todo tan fácil Carmela , jejeje
Besotes
Ayyyyy!!!qué bien!!! me encanta esta receta! La voy a probar seguro y va directamente a mi madre, que es una apasionada del microondas! Gracias Carmela. Las fotos son fantásticas! Bicosss :)
ResponderEliminarMmmmmmmmmmm, que ricaaaaaaa!
ResponderEliminarTe ha quedado fantastica Carmela ,tomo nota seguro que el coñac le va de miedo yo tambien uso el micro para hacer la mermelada cuando se trata de poca cantidad ,si no la hago en el fuego.
ResponderEliminarBicos mil wapa.
Me encanta Carmela! yo tengo el micro de adorno porque apenas le doy uso asi que tu ve subiendo recetitas que yo las ire poniendo en practica. Un beso guapa :)
ResponderEliminarPreparando la próxima entrada de microondas, esta vez una mantequilla !!
ResponderEliminarCarmela!! Cuantas cosas ricas que veo por la web con frutillas y la tuya es una de ellas, lastima que acá ya no es época. Guardo, guardo y guardo para la próxima temporada. Besotes!!!!
ResponderEliminarla mermelada, con esos ingredientes...rica-rica!!, pero yo y mi miedo al microondas no tiene remedio....incluso sufro calentando una taza con agua...no tiene sentido, lo sé....!!!
ResponderEliminarbsss
Es que la diferencia con las comerciales es grandísima. Una vez pruebas las caseras ya no te gusta ninguna otra. Además la proporción de frutas que le añadimos nosotras no tiene nada que ver con la que aparece en el etiquetado de las industriales. Te ha quedado con un color espectacular. Yo me apunto a preparar estas mermeladas así de rapiditas. Besotes
ResponderEliminarDoy un millón de gracias a todos aquellos que perdéis un poco de vuestro tiempo para dejar un comentario.
Me encanta leer todos los que sean constructivos y estén hechos desde el respeto y la buena educación. Besos !!
Este blog NO participa en cadenas de premios ni memés, no tengo tiempo, agradezco las dedicatorias pero no puedo seguirlas.