POLLO EN SALSA DE VINO DULCE Y NATA

Mi pollo iba a ser un pollo cualquiera a la coca cola que es, en muchas ocasiones, cómo acaba siempre cuando voy mal de tiempo, y es que los sobres de sopa de cebolla los compro de 5 en 5, pero, con el pollo en la sartén voy a buscar el dichoso sobre .... ¡¡ ni uno !!, ala y ahora cambio de planes, tras el primer momento de tensión he cambiado la cola por el vino dulce y junto con otras cositas han dado un pollo rico rico, y una salsa aún mejor.

Personalmente, prefiero el pollo con hueso, da más sabor, las pechugas las dejo para el enano, en este caso unos churrascos que dan para 4 si son acompañados de algo más o para 2 si son plato único.

POLLO EN SALSA DE VINO DULCE Y NATA

Ingredientes ( para 4 o para 2 según hambre y acompañantes ):

- 4 churrascos de pollo con hueso

- 1 sobre de preparado para pechugas a la nata en horno de Knorr o un sobre de sopa de cebolla

- Sal

- 200 ml de nata para cocinar

- 100 ml de vino dulce

- 100 ml de agua

- Aceite de oliva

Preparación:

1) En una sartén amplia poner un poco de aceite de oliva a calentar. Salpimentar los churrascos de pollo y dorar en la sartén .

2) Verter por encima el sobre de preparado o de sopa de cebolla, cubrir ligeramente con el vino dulce y el agua, dejar cocer todo junto unos minutos. Retirar de la sartén los trozos de pollo, subir el fuego un poco y dejar reducir la salsa. Una vez reducida añadir la nata, mezclar bien y dejar cocer a fuego lento 5 minutos. Agregar de nuevo el pollo, cocer otros 5 minutos y servir con la guarnición elegida.