TARTA EXCAVADORA PARA MI PEQUE, 3 AÑITOS YA !!

Este año es especial, especial porque mi hijo y mi blog hacen tres años, a veces parece poco tiempo y otras un largo camino, gran aprendizaje me han dado los dos, amigos, momentos, y lágrimas, como todo lo bueno también ha habido algún que otro tropiezo que no hace más que engrandecer aún más todo lo que me dan los dos, porque para mi, mis dos blogs son como hijos, les dí la vida, los alimento, los visto, y cuido, son muy importantes para mi, y, mi hijo, bueno, mi hijo es MI VIDA ENTERA !!!...

A veces, me dicen que en mi blog no hay apenas dulces o tartas, que si no hago reposteria, bien, si claro que hago, la tengo en mi blog de panadería ( La panadería de Carmela ), y, las tartas tienen un problema: siempre las hago para regalar por lo que las fotos son una porquería gorda, es simplemente por eso que en mi blog no hay apenas tartas, hago una por cumpleaños, una personalizada a cada sobrino de la casa, de otro tipo casi ninguna, siempre prefiero la versión individual. Pero esta es especial, es muy sencilla en ingredientes pero muy grande en cariño, para mi niño, siempre con coches, tractores y cualquier cosa que lleve ruedas desde  muy pequeño, como ya había hecho varias de fondant, elegí esta cubierta de chocolate y arena de oreos.

La base de bizcocho es la receta de bizcocho rápido del libro básico de thermomix pero con las cantidades para 4 huevos, se puede usar cualquier bizcocho que nos guste, no es una tarta de fondant por lo que no necesita soportar peso, obviamente coger una excavadora pequeñita no un trailer.

TARTA EXCAVADORA 3 AÑOS DE ANTONIO

 

 

 

INGREDIENTES ( 1 tarta ):

 

Para el bizcocho:

 

- 3 huevos
- 200 gramos de azúcar
- 100 gramos de aceite girasol
- 1 yogurt de limón
- 170 gramos de harina
- Un pellizco de sal
- 1 sobre de levadura química tipo Royal

 

Para el relleno:

 

Nutella o Nocilla, la cantidad necesaria

- Almíbar al gusto, el mio de avellanas

 

Para la cobertura:

 

- 1 paquete de chocolate con leche de cobertura, he usado uno del Lidl que viene para hacer fondue

- 12 galletas oreo molidas

- 1 juguetito de construcción pequeño y accesorios al gusto

 

 

 

PREPARACIÓN:

 

 

Precalentar el horno a 170º.

 

1) Poner los huevos en el vaso, añadir el azúcar y programar 2 minutos, 37º, velocidad 3. Agregar el aceite y el yogurt, mezcle 15 segundos en velocidad 3.

2) Incorporar la harina, la sal y la levadura y programar 12 segundos en velocidad 2 1/2.
Terminar de envolver con la espatula. Seguidamente, verter la mezcla en un molde desmontable, engrasado y enharinado.

3) Hornear a 170º unos 30 minutos. Dejar enfriar en una rejilla.

 

4) Desmoldar con cuidado, cortar a la mitad , pintar ambos lados con un poco de almíbar y untar con la nutella o la nocilla, cubrir con la parte de arriba.

 

5) Mi cobertura era muy sencilla, solo había que meter la bolsa con el chocolate en el microondas y ya está. Cubrir la tarta con el chocolate con leche de cobertura ya derretido y dejar secar.

 

6) A la hora de servir la tarta, espolvorear con las galletas oreo y poner la excavadora y los accesorios. Antes de soplar obviamente poner las velitas.

 

Antes de soplar:

 

 

La carita que puso no tenía precio ...

 

 

Otras tartas que he hecho:

 

La de mi sobrina Claudia, también para sus 3 añitos, como véis las fotos son de tartas que llevo por eso son tan cutres.

 

 

Para mis sobrinos Vicky y Giovanni, 10 años:

Hasta yo misma me he sorprendido de que en mi carpeta de fotos del blog no tengo tartas dulces ningunas, las fotos las he tenido que rescatar de las fotos de los cumpleaños y fiestas, faltan algunas que os pondré cuando las encuentre.