TARTITAS DE OREO Y CHOCOLATE SIN HORNO

Hoy tenía comida familiar y necesitaba una tarta que pudiera hacer en porciones individuales, que fuera sencilla de hacer y de llevar, cuando mirando por la red ví esta de Sandra, La receta de la felicidad, que lo tenía todo: fácil, chocolatosa y sencillamente divina que se hace en nada y se come aún en menos tiempo, por supuesto mis fotos no le llegan a las suyas ni a la altura de los zapatos y mucho menos porque como todos mis dulces son para llevar siempre, pero, bueno, qué le vamos a hacer yo no soy ningún as con la cámara .... desde aquí le doy las gracias porque nos ha encantado, ideal para amantes de los postres de chocolate.
 
Como siempre os dejo abajo el enlace a su página y su receta, ya veréis qué fotos tan bonitas, y la receta, os la pongo tal cual la tiene ella en su blog, animarse a probarlo porque es una delicia y queda de una ternura, ummmmmm, y un sabor intenso a chocolate, ummmm, aysss qué pena de kilos que si no me comía otra jeje, viendo el "problema" de esta tarta, vamos que está muy buena,  la he preparado en tartitas individuales, he usado unos moldecitos desechables que venden para tocino de cielo, me encanta su forma, ideal para tartitas.
 
Quería disculparme por mi ausencia, este mes ha sido muy completito en eventos en casa, soy una nueva y encantadísima tía de dos sobrinos, uno político y otra de mi hermana pequeña, visitas familiares , comidas, regalos, uffff, imposible tener tiempo de poder acercarme al blog en condiciones, espero poder volver un poco a la rutina y también, ir visitando vuestros blogs, recopilando las recetas del concurso, etc ....
 
 
Fotos y redacción: Carmela
Fuente: La receta de la felicidad

 

TARTITAS DE OREO Y CHOCOLATE SIN HORNO

 

 

INGREDIENTES ( 10 tartitas como las de la foto ):

 

 Base de la tarta:

 

- 300 gramos de galletas Oreo clásicas ( yo usado las de doble crema )
- 100 gramos de mantequilla fundida

 Crema para el relleno:

- 200 ml de nata para montar, importante, mínimo con un 35% de Materia Grasa (MG)
- 200 gramos de chocolate negro tipo Nestlé Postres
- 50 gramos de mantequilla

 Para la decoración de la tarta:

- 5 galletas Oreo partidas por la mitad ( las mías al ser individuales he necesitado 10 galletas, una por molde )
- Media bolsita (o un puñadito) de gotas de chocolate

 

 

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PREPARACIÓN:

1) Triturar las galletas para preparar la base de la tarta, he usado la thermomix unos segundos a velocidad 5 - 6 - 7.

2) Derretir la mantequilla en el microondas y mezclar con las galletas trituradas. En la thermomix, unos segundos a velocidad 4.

3) Poner en el molde esta mezcla de galletas y mantequilla presionando bien con una cuchara, tenedor o espátula. Esto será la base de la tarta, en mi caso, en estos moldes individuales cuadrados, como no tenía que desmoldarlos, he puesto solo como base no he subido por las paredes de los moldes..

 

Dejar esta base de galletas en el congelador.

4) Para preparar la crema, poner la nata en un cazo, a fuego lento, hasta que hierva. Ir removiendo.Cuando esté en plena ebullición, retirar del fuego y agregar el chocolate troceado y la mantequilla.

Esperar un par de minutos y remover bien, hasta obtener una crema homogénea.
Verter esta mezcla sobre la base que habíamos reservado en el congelador.

Dejar reposar durante 5 minutos.

5) A continuación, decorar con mitades de galletas Oreo y gotas de chocolate.
Meter en el frigorífico un par de horas antes de consumir.

Desmoldar con mucho cuidado y servir.

Recomendaciones de Sandra, los consejos de la autora:

- Recordad, que para que la base de la tarta Oreo quede perfecta, nada más sacar del congelador, antes de verter el relleno sobre la base, nivelar los bordes y la base apretando bien con la cuchara.

 - La base queda ligeramente abizcochada, no queda crujiente.

Si preferimos la base crujiente, tenemos 2 opciones:
Retirar la crema de nata de la galleta antes de triturarlas.
Hornear la base durante unos 10-15 minutos.
Esta tarta de Galletas Oreo mejora si la dejamos un par de días en la nevera, aunque ya se que es difícil resistirse… Mejora con los días.
El molde utilizado en esta receta es un molde de forma rectangular desmoldable, con los laterales o bordes rizados, mide de 10×35 cm. 

 

Y yo he usado unos moldes de unos 6 x 6 cmdesechables, con estas cantidades me han salido 10 minitartitas individuales. DELICIOSO !!!!

La haré de nuevo prontito y cambiaré las fotos jeje ya que como os digo nos ha encantado ...