COMPOTA DE MANZANA Y FRESA ( MICROONDAS )

Os traigo una nueva receta para darle uso al microondas, esta vez una de frutas que se hace en un momento, no es muy dulce, y además, el azúcar se le añade al final, con lo cual se le puede sustituir por edulcorante y ser apto, eso si con moderación ya que no deja de ser fruta, para diabéticos y personas a dieta. También, es una forma muy rica de tomar fruta para los niños, y si acompañáis como yo unos gofres, es el desayuno de los domingos perfecto, mi marido ya es un experto en gofres, le salen bordados, así me tiene suspirando toda la semana por sus desayunos domingueros jeje.

En esta receta la fruta queda tierna pero no pasada, lo cual es un punto a su favor, no me gusta la compota derretida, y no demasiado dulce, para mí desde luego perfecta, si te gusta más dulce pues añades más azúcar, sinceramente creo que está en el punto justo. Muy recomendable.

Fotos y redacción: Carmela
Fuente: Libro  " Cocinar en el microondas " con Microplús


COMPOTA DE MANZANA Y FRESA
 
 
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INGREDIENTES ( 4 personas ):
 
- 250 gramos de fresas cortadas en trozos, os aconsejo que en trozos regulares y no demasiado pequeños
- 400 gramos de manzanas peladas y cortadas en dados
- 100 gramos de azúcar
- 1 sobre de azúcar vainillado, o unas gotitas de esencia de vainilla
 
 
 
PREPARACIÓN:
 
1) Poner en una fuente para microondas mediana y que se pueda tapar, las manzanas y las fresas, tapar y cocinar 6 minutos a 750 W. Dejar reposar 2 minutos dentro del microondas. Cocinar de nuevo 2 minutos a 750 W.
 
2) Sacar y añadir el azúcar y el azúcar vainillado o la esencia, mezclar bien. Servir templado o frío.
 
CONSERVACIÓN:
 
- En un bote hermético en la nevera dura bastantes días, yo la he tenido 5 días, más no ha durado la pobre y ya estoy deseando repetirla.
 
- Congela muy bien.
 
NOTAS:
 
- Se puede hacer con otras frutas ajustando el tiempo de cocción a la fruta elegida.
 
- Batida, es ideal acompañada con nata o helado.
 
- Queda muy rica con una pizca de canela.
 
 

 

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24 comentarios

  1. Dos frutas que me encantan juntas!!!! Además, las tengo en casa, así que igual me pongo a ello y me preparo una compota de estas. Q menuda pintaza que tiene!!!
    Besotes

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  2. Que receta más buena Carmela!!!!Mira que uso el microondas pero en mi vida pensaria hacer uno compota..Un 10 de receta.Besos

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  3. Interesante Carmela, muy interesante....me llevo esta compota que abundan las fresas...!!!
    Besos

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  4. He reservado un cuaderno solo para recetas de microondas, esta me ha encantado para acompañar postres y yogures caseros, así que tomo nota y en breve estará en mi mesa.. mmmm

    Besos

    http://ciberuniverso-kiu.blogspot.com.es/

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  5. ufff que color más atractivo y bonito, vamos que dan ganas de comerla a cucharadas !!!!
    Y lo dicho con el microondas, (ese gran desconocido para much@s de nosotr@s) jajajaja

    Besotes

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  6. Hola Carmela.

    Con un desayuno así yo también estaría esperando con ansias el momento de disfrutarlo. La compota es espectacular, con un color increíble y la textura perfecta. Me ha encantado.

    Un saludo.

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  7. Que colorcito y que buena tiene que estar!

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  8. Que compota tan rica y que color tan bonito, mira te la copio.
    Haber como me sale.
    Un abrazo.

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  9. Hola guapa, por fin he vuelto a la blogosfera, me lo tomaré con calma, pero ya estoy aqui :) Pues que rica!!! Nunca he hecho compota, pero te ha quedado estupendamente!! Siempre que os veo estas recetas, me dan ganas de hacerla!! Ya va siendo hora que me anime!! Además, la combinación manzana y fresa, me parece estupenda!! Seguro que estaba riquisima y si encima la acompañas con gofres... deliciosa!!
    Un beso guapa y feliz semana

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  10. Compota en el micro?? Se ve estupenda.
    Besos.

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  11. Que buena esa compota y con el gofre aún más, por cierto ahora mismo me voy a apuntar a tu concurso, en cuanto tenga la receta la publico y te lo digo, besos
    Sofía

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  12. Luce delicioso y hermoso quiero ir por un pedazo,abrazos y abrazos.

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  13. Muy rica Carmela! yo siempre hago la compota de manzana en el micro pero lo de añadir fresas me ha encantado.... otra que gofrea! Besos

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  14. Preciosa, ya estoy de vuelta, la combinación de fresa y manzana me parece magnífica toda una delicia! Y además son dos de mis frutas favoritas!
    Un beso guapa y que tengas una semana genial!

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  15. Te ha quedado fantastica ,tomo nota ya mismo sabes que me encanta usar el microondas.
    Bicos mil wapa.

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  16. original, sobretodo, y vistoso tb!! una muy buena opción sin duda para probar así los gofres, mmmm, muy sanitos!! feliz semana ! :)

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  17. Una forma rapida de hacer una compota, y ademas parece riquisima, me la apunto para probar ahora que es tiempo de fresas

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  18. Con gofres o con tortitas, o simplemente con un poco de pan, a mi me parece una compota perfecta, un desayuno perfecto, además yo lo acompañaría de un buen café.
    Besitos

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  19. Me gusta mucho esta compota y la voy a preparar que quiero aprovechar la temporada de fresas,me encanta...besos

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  20. Que pinta tan buena tiene! Me encanta y así con sus gofres tiene que estar uff!
    Un beso!!

    Recetas de una gatita enamorada

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  21. Qué pinta tan buena tiene esta compota, Carmela. Y la mezcla de manzanas y fresas seguro que resulta deliciosa . Qué rica! Un besito .

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  22. Te ha quedado una compota buenísima, qué artistaza eres!

    besos

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  23. Oleéeeeeee, estupenda propuesta y rápida para acompañar esos gofres domingueros.
    Formáis sin duda un fantástico equipo !!!
    Besinos.

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  24. ¡De lujo te ha quedado, y en nada de tiempo!.
    Besotes, guapa.

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