Cocinas del mundo
Los platos de Carmela
GRECIA - ENSALADA DE FETA Y PEPINO
Empezamos con la noche temática de Grecia, la primera de este año que acabamos de estrenar, y qué mejor que con una ensalada llena de sabor y color, no olvidemos que la comida "entra" por los ojos, en mi caso al menos sí, empezar la comida con este colorido desde luego me lleva a un estado de ánimo positivo, que me incita a esperar el resto del menú ...
Como el primer plato es muy contundente he preferido dejar de lado los aperitivos y poner directamente un entrante ligero y el plato principal, para el postre fruta con un toque dulce, espero que os guste.
Como el primer plato es muy contundente he preferido dejar de lado los aperitivos y poner directamente un entrante ligero y el plato principal, para el postre fruta con un toque dulce, espero que os guste.
ENSALADA GRIEGA
Ingredientes ( 6 personas ):
- 1 lechuga romana pequeña
- 1/2 kilo de tomates maduros en 8 trozos
- 1 pepino sin semillas y cortado en rodajitas
- 200 gramos de queso feta desmenuzado
- 4 cebolletas peladas y cortadas en aros
- 50 gramos de aceitunas negras sin hueso cortadas por la mitad
Para el aliño
- 6 cucharadas soperas de aceite de oliva
- 1 y 1/2 cucharadas soperas de zumo de limón
- Sal y pimienta negra recién molida
TRUCO CARMELA
Si queremos preparar la ensalada con algo de tiempo, yo lo que hago es que me dejo todos los ingredientes de la ensalada menos la lechuga cortados en la nevera en un táper hermético de los que llevan rejilla para que si suelta agua de las verduras no me quede luego aguada la ensalada, la lechuga la pongo cortada en otro aparte para que no se me quede blanda . El aliño lo pongo aparte en un bote de cristal de conserva tapado, y así, a la hora de la comida cuando llego del trabajo sólo tengo que agitar el bote con el aliño y verterlo sobre la ensalada.
Preparación:
1) Poner en una ensaladera todos los ingredientes de la ensalada ya limpios, y, cortados.
2) Aparte, poner los ingredientes del aliño en un cuenco y batir con unas varillas.
3) Verter el aliño sobre la ensalada. Servir de inmediato.
20 comentarios
Una ensalada estupenda, sana sana :)
ResponderEliminarhttp://recetasde2.blogspot.com/
Muy apetecible esta ensalada para estos días de desintoxicación post-navideña... Me gusta!!!!! Besos y feliz tarde de domingo.
ResponderEliminaraINS!!!cON LO QUE ME GUSTA A MÍ LA COMIDA GRIEGA... bUENÍSIMA!bESOS
ResponderEliminarMe encanta esta ensalada!, es tan fresca y a la vez contundente, un buen plato de esto y no quieres más.
ResponderEliminarDelicius!
Me apetece mucho comer esta ensalada.
ResponderEliminarbesos
Esta la tengo pendiente, que gran ensalada.
ResponderEliminarSaludos
buena ensalada
ResponderEliminarYa tengo la ensalada para esta noche...me gusta muchisimo la comida griega!!
ResponderEliminarBesos
La ensalada está muy rica y ayudará un poco a digerir la moussaka que es más contundente.
ResponderEliminarBesos.
se ve deliciosa....y su sabor seguro que era espectacular....bess
ResponderEliminarQué rica! Me parece una forma estupenda de tenerlo todo listo en la nevera sin que se poche la lechuga y esté como recién hecha!
ResponderEliminarBesos
Estupenda Carmela!!
ResponderEliminarMe encanta el queso feta, asique la anoto...un besitoo
me ha encantado tu truco para la ensalada. Lo pondré en práctica y creo que mejorare mis resultados para este tipo de comida. Tu blog me encanta y me parece que tus etiquetas son muy originales.
ResponderEliminarmuy buena,sencillita y fácil,saludosss
ResponderEliminar!!Que ensalada tan rica!!,es una de mis ensaladas pendientes.Besos.
ResponderEliminarCarmela, yo tambien tengo siempre en una botella de cristal aliño preparado para las ensaladas, me parece una ensalada muy rica. bsos
ResponderEliminarRiquísima!!! Besos.
ResponderEliminarSimplemente genial!!!!
ResponderEliminarUn besito
http://janakitchen.blogspot.com
La prepare justo el viernes no se si la viste... me encanta haber coincidio contigo!!! es todo un honor... millones de besos y muuuucho ánimo!
ResponderEliminarUna receta estupenda de verdad
ResponderEliminarDoy un millón de gracias a todos aquellos que perdéis un poco de vuestro tiempo para dejar un comentario.
Me encanta leer todos los que sean constructivos y estén hechos desde el respeto y la buena educación. Besos !!
Este blog NO participa en cadenas de premios ni memés, no tengo tiempo, agradezco las dedicatorias pero no puedo seguirlas.