MUFFINS DE CHOCOLATE Y COLA

Son mis primeros muffins así que no seáis demasiado críticos. La mezcla de sabores me cautivó desde que la ví en el libro de recetas, son dos sabores que me gustan especialmente así que a pesar de no tener tiempo para nada, mientras se está cociendo el puchero he preparado estos pastelitos que debo decir tienen un olor fabuloso. Con esta receta ignauguro una nueva sección: magdalenas y muffins. Espero que os gusten.


MUFFINS DE CHOCOLATE Y COLA




Ingredientes ( 12 muffins ):

- 280 gramos de harina de repostería
- 3 cucharaditas de levadura en polvo
- 1/2 cucharadita de canela en polvo
- 80 gramos de avellanas picadas
- 1 huevo
- 150 gramos de azúcar moreno
- 125 gramos de mantequilla reblandecida
- 150 ml de refresco de cola
- 100 ml de leche
- 50 gramos de chocolate picado
- 100 gramos de azúcar glas aprox.
- 12 avellanas enteras
- Fideos de chocolate para  decorar
Preparación:

Precalentar el horno a 180º.

1) Mezclar la harina tamizada con las avellanas picadas, la canela y la levadura en polvo.

2) Batir el huevo con el azúcar moreno y la mantequilla. Agregar 130 ml de cola y la leche, batir todo muy bien. Incorporar la mezcla de harina y el chocolate picado, mezclar todo hasta que los ingredientes secos se hayan humedecido.

3) Distribuir la masa en cápsulas para magdalenas o moldes para magdalenas de horno. Hornear los muffins 20 minutos a 180º en la parte media del horno. Dejar reposar en sus moldes 5 minutos antes de desmoldarlos.

4) Diluir el azúcar glas en el resto de la cola. Servir los muffins decorados con este glaseado, los fideos de chocolate y las avellanas enteras tostadas.





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27 comentarios

  1. Menudo experimento...! Me gusta esta nueva sección.
    Un besito

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  2. Mira que son un vicio es empezar y no parar

    buen finde
    loli

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  3. si te quedaron geniales, la verdad es que parecen más dificil de lo que son.

    un saludo

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  4. Que rico te salieron.Si pillo uno me lo como de un mordisco.Besos

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  5. te han quedado fantásticos, qeu ricos con chocolate y cola.
    besos guapaaa

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  6. Hola Nora, en casa no somos mucho de dulce, lo que más se consume son las magdalenas, así que he decidido probar con sus primos los muffins. Besos.

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  7. Hola belinhagulosa, encantada de conocerte, bienvenida a mi cocina. Besos.

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  8. Hola loli, lo que es un vicio es el glaseado de cola, gotita que me cía en la mano gotita para la boca, me voy a poner inmensa ja,ja. Besos.

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  9. Hola La cocina de mi abuelo, parecen muy engorrosos pero teniendo a mano los ingredientes no son complicados. Besos.

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  10. que original, no me imagino el sabor del glaseado de cola


    ¡¡besos¡¡

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  11. Hola, tienes un blog precioso, me quedo por aquí.
    Un beso.

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  12. Se ven muy atractivos y tienen que estar deliciosos.

    Saludos

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  13. Pues para ser el comienzo, están geniales...
    A mí me pasa como a ti, me tiran más las magdalenas...pero hay que probarlo todo...
    Besitos wapa.

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  14. Carmela para ser los primeros te han quedado geniales.
    Qué originales chocolate con cola!!!
    Un besete.

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  15. Hola lola, pues para que te hagas una idea te diré que el sabor de losmuffins me recuerda al de las cookies de pepitas de choco y avellana. Besos.

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  16. Hola miren, muchas gracias y bienvenida a mi blog. Besos.

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  17. Hola José Manuel, gracia por pasar por aquí, este fin de semana quiero hacer alguna de tus recetas de mantecados a ver si puedo. Besos.

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  18. Hola Goyi, a mí me han sorprendido gratamente, han quedado muy esponjosos, será cuestión de probarlos de más tipos. Besos.

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  19. Hola Las recetas de mar, original y muy rico, a ver si los pruebas. Besos.

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  20. Gracias por visitarme. Aquí estoy viendo lo que "inventas",ja,ja. Estos muffins se ven deliciosos y la rosca de ma´s abajo ,espectacular.....voy a seguir curioseando.
    un biquiño

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  21. ala que rico, me apunto la receta para navidad :)

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  22. que original con la cocacola abra que probarrrr te han quedado estupendas para ser las primeras un besazooo

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  23. que rico! te han quedado muy bien mujer! besos

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  24. ¿Críticos? si tiene muy buena pinta!!!!
    Oye y lo de añadirle Cola me parece súper original debe darles un puntito estupendo.

    Besos guapa.

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  25. Pues si son los primeros da igual, porque tienen una pintaza estupenda. Enhorabuena guapa!

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  26. Hola Carmela. La pinta de los muffins: muy buena. Y de sabor imagino que no se notará para nada el sabor de la Coca-Cola y nos servirá de leudante, ¿no?

    Besos

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