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Postres y dulces
PUDIN DE CROISSANTS DE CHOCOLATE
A estas alturas os habréis dado cuenta que me pierde el chocolate, así que en cuanto vi esta receta me fuí corriendo a por los croissants ó crúasanes de chocolate. Esta receta no tiene ninguna complicación como la mayoría de los pudines, es de un librito que tengo de postres de Sara Lewis del que he preparado varias recetas y todas han salido estupendas. En estos momentos estoy probando el pudin y debo deciros que está ricoooooo, así calentito, el azúcar ha hecho una especie de capa crujiente alrededor de los croissants, el huevo y la leche una crema deliciosa ... a la porra la dieta ja, ja. Os la recomiendo porque realmente es de los pudines que más me han gustado hasta ahora.
PUDIN DE CROISSANTS DE CHOCOLATE
Ingredientes ( 4 personas ):
- 4 croissants de chocolate
- 4 huevos
- 300 ml de leche
- 50 gramos de mantequilla
- 50 gramos de azúcar
- 1/4 de cucharadita de especias, en mi caso canela
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- Azúcar glass para decorar
TOQUE CARMELA
- No he usado el azúcar glass, ni nata para acompañar, ya va bien de calorías, además es muy jugoso y no le hace falta.
- Le he puesto una cucharada sopera de coco rallado a la mezcla de huevos y leche.
Preparación:
1) Cortar los croissants en rebanadas gruesas. Engrasar una fuente alta redonda con mantequilla. Untar una de las caras de cada rebanada con la mantequilla e ir poniendolas de pie en el molde. Reservar.
2) Mezclar el azúcar con las especias elegidas y espolvorear por encima los croissants. Aparte batir los huevos con la leche y la esencia de vainilla ( aquí he puesto el coco ). Verter por encima de lo anterior. Dejar reposar 15 minutos.
Precalentar el horno a 180º.
3) Poner agua en una bandeja de horno, tiene que llegar a la mitad del molde más o menos. Meter el molde de pudín. Hornear a altura media, 180º, unos 25 minutos o hasta que esté dorado y cuajado. Espolvorear con azúcar glass y servir caliente acompañado de nata.
PASO A PASO EN FOTOS
20 comentarios
Dios, si que tiene que estar bueno, sí...pero yo ya no puedo con tanto empacho.
ResponderEliminarMe quedan 2 celebraciones y luego a portarse más que bien.
Un beso.
joer Carmela eso tiene que ser una bomba, así que sintiéndolo mucho............... TE LO COPIO! jajajajajaa!!!! es que estas cosinas tan dulces me pierdeennnnnn!!!!!
ResponderEliminarTe deseo un 2011 cargadito de cosas muy pero que muy buenas!
;-)
Dios que rico! no paro de comer, y pones esta receta... no se que voy a hacer.
ResponderEliminarBesos y feliz año guapa!
Naiara
Hola Ángeles, pues te guardas la receta para cuando estés menos empachada ja, ja. Besos.
ResponderEliminarHola Tito, esta es una receta ideal para tu cocina sin complicaciones, porque vamos es supersencillita. Besos.
ResponderEliminarHola Hugo, Naiara e Iria, te digo lo mismo guardala para cuando hayas bajado el ritmo de comilonas. Besos.
ResponderEliminarTiene que estar delicioso!!!! Además es muy facilita....De lujo, vamos!!!!!Besitos
ResponderEliminarufffffffffffff tiene que estar de vicio, de empezar a comer y no parar, me la copio
ResponderEliminarun biko y buen año
Ale Carmela trabajadora ¡¡comento una entrada y al poco ya me encuentro otra receta riquísima!!! ¡¡Madre mía que pintaaaaa!!!
ResponderEliminarBesitos
Me encanta tu blog pq te atreves con todo!! Me sorprendes cada día!! Enhorabuena
ResponderEliminarHola Olga, si no es más que mezclar los ingredientes y colocarlos un poco ordenaditos, una ricura que me temo voy a tener que repetir. Besos.
ResponderEliminarHola La cocina de mi abuelo, me temo que es un peligro de postre, aysss, mi culete va a aumentar 3 tallas. Besos.
ResponderEliminarHola La casita, me alegra verte por aquí, de las manzanas me quedo con el jarabe es una delicia y de este me quedo con todo ja, ja. Besos.
ResponderEliminarHola Inma, me alegra que te guste, ahora con todo no me atrevo, dudo mucho que en mi blog veas ni caracoles, ni criadillas ni sesos, el simple nombre me da repelús ja, ja. Besos guapa.
ResponderEliminarQue delicia me llevo la receta y te mando un beso, feliz año.
ResponderEliminarse ve rico, rico y para aprovechamiento ideal
ResponderEliminar¡¡besos¡¡
Carmela, Carmela, que nos vamos a perder con tantas calorías jejejeje pero que nos quiten lo bailaó.
ResponderEliminar¡Este pudin hay que probarlo!
Besos guapa un feliz 2011
Carmela que rico este postre, me ha encantado es super fácil y tiene que estar delicioso!!!!
ResponderEliminarUn abrazo.
Carmela, este puddin tiene que estar de vicio. Me tengo que reprimir para no salir corriendo a la cocina, jejeje
ResponderEliminarUn besazo y feliz año.
Ohhh ke rico por favor, croisant de chocolate y pudding...Ke mezcla más deliciosa!!!
ResponderEliminarBesossss
Doy un millón de gracias a todos aquellos que perdéis un poco de vuestro tiempo para dejar un comentario.
Me encanta leer todos los que sean constructivos y estén hechos desde el respeto y la buena educación. Besos !!
Este blog NO participa en cadenas de premios ni memés, no tengo tiempo, agradezco las dedicatorias pero no puedo seguirlas.