YOGURES CASEROS CON PERAS A LA MIEL

Me  gustan mucho los postres de cuchara, no soy muy dulcera y sin embargo, los postres tipo yogur o flan me vuelven loca. Esta receta la tengo desde hace un siglo, en papel, la cogí de internet cuando aún no tenía blog ni siquiera andaba por estos mundos, es de Alegna, a quién conocí en el foro de Mundorecetas, es una pena que coincidiéramos tan poco ya que ella al poco de llegar yo se marchó y no sé si volvió a actualizar su blog, y era una fantástica cocinera.

Este yogur es una delicia para el paladar, está tuneado a las medidas de mi máquina, pero, tenéis el enlace con su receta que es para 1 litro así si sóis más en casa también podéis disfrutar de ella.


Fotos y redacción: Carmela
Fuente: La casita verde


YOGURES CASEROS CON PERAS A LA MIEL


No se aprecia bien la foto de cerca, las prisas y las fotos no se llevan bien, pero os recomiendo que lo probéis ya que está muy bueno...

INGREDIENTES ( 6 yogures ):
- 3 peras
- 3 cucharadas soperas de miel
- 625 ml de leche entera fresca
- 1 yogur natural
- 3 cucharadas soperas de leche condensada
- 25 gramos de leche en polvo
PREPARACIÓN:
1) Lavar y secar las peras, pelarlas, cortarlas en cuartos y retirar las pepitas y el rabito. Trocear las peras en pedazos pequeños.
2) Poner las peras troceadas en una sartén a fuego bajo, cocinar sin nada de grasa unos 4 minutos sin dejar de remover, añadir la miel y dejar unos minutos hasta que se haya reducido el líquido que sueltan las peras, retirar del fuego y dejar entibiar .
3) En un bol grande mezclar la leche fresca, la leche condensada, el yogur y la leche en polvo hasta que no queden grumos.
4) Poner un poco de las peras a la miel en cada vasito de la yogurtera, verter el preparado de leche y yogur encima hasta un poco menos del borde de los vasitos, llevar a la yogurtera por 10 horas.
5) Pasado el tiempo, retirar de la yogurtera, tapar los vasitos y llevar al frigorífivo unas horas antes de servir.

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17 comentarios

  1. MARÍA JESÚS17 de octubre de 2013, 20:58

    Carmela nos hemos puesto de acuerdo en publicar a la vez un postre con la Multidelices...qué ricos estos yogures,¿ nos intercambiamos los postres y así probamos los dos? ejejej besitos guapa

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  2. j.mascaro 17 de octubre de 2013, 22:05

    tiene que estar riquísimo este yogur y con el dulzor de la miel y los tropezones de las peras genial

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  3. El Trasgu de las galletas17 de octubre de 2013, 22:38

    Mmmmm, qué bueno. Aunque yo no tengo la maquinita, pero seguro que se puede adaptar. Y con la miel que hemos recogido en el pueblo hace unas semanas, seguro que están estupendos.
    Un beso, guapa!!

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  4. Sònia17 de octubre de 2013, 22:48

    Me encanta hacer yogurt en casa!!! Mis hijos los quieren naturales, y mi marido y yo les ponemos una cucharada de mermelada casera.... mmmmmm... Probare esta version tuya ;-)
    Un besote

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  5. Vivi Taboada18 de octubre de 2013, 8:12

    me encanta el yogur y si viene con frutas y casero ya para hacerle la ola!! bicos

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  6. Pili18 de octubre de 2013, 8:49

    Vaya pintaza que tienen!! Besos

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  7. Pecosa7518 de octubre de 2013, 8:57

    Los yogures nos encantan en casa y estos caseros son deliciosos, tengo que probar la receta. Besotes

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  8. Afri & Loli18 de octubre de 2013, 9:06

    Este es mi yogur, se ve tan cremoso y con el sabor de la pera que es una fruta que me encanta seguro que queda de rechupete.

    Bss
    Afri

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  9. Nenalinda18 de octubre de 2013, 12:26

    Me encantan los yogures caseros ,yo los he echo con compota de manzana ,asi que tomo nota ahora que tenemos gran variedad de peras seguro estan muxo mas ricos con ellas.
    Te han quedado de relujo como todo lo que haces.
    Bicos mil y feliz finde wapa.

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  10. Likai18 de octubre de 2013, 12:31

    Éstos tendrían que venderlos en los súper xD

    Bss
    Con Especias

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  11. Unknown18 de octubre de 2013, 13:52

    Fantastica esta receta, estoy por babear ;)
    Besos

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  12. Marilu18 de octubre de 2013, 18:45

    hummmmmmmmmmmmm que buena pinta!!!!, yo soy fan de los yogures, y si son caseros mejor!! un besito

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  13. Garcilles Garcilles muches Garcilles19 de octubre de 2013, 0:01

    Tienen una pinta..... mmmmmmm.......... que babeo solo con verlos........
    Besos

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  14. Rosita Vargas19 de octubre de 2013, 2:30

    Se ven muy ricos sus cops con pers y yugurt una delicia,abrazos

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  15. Sonia21 de octubre de 2013, 12:27

    muy rico y completo este postre!
    Besos

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  16. Isa27 de octubre de 2013, 14:32

    Con tantas cosas ricas que estoy viendo me está tentando tener una yogurtera.

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