TIRAMISÚ DE KIWI Y COLA

Volvemos a estar a día 20 y como todos los meses es un día muy especial ya que en nuestro grupo de Desafío en la cocina tenemos publicación, y esta vez promete mucho ya lo veréis. En esta ocasión, Mabel ( A nadie le amarga un dulce ) se le ha ocurrido invitarnos a reinventar un postre riquísimo, vmos, es mi favorito y aunque yo haya hecho esta versión tan curiosa soy una enamorada del clásico que pronto pondré también en el blog, perooooooo, no os preocupéis habrá versiones de este rico postre un montonazo tantas que no sabréis escoger una sola.

Mi versión es muy para verano ya que al llevar fruta es muy fresca,es una opción para niños ya que no lleva café.

Si queréis ver estas versiones clicad aquí: DESAFÍO EN LA COCINA y os llevará al blog del desafio con el recopilatorio de todos los de mis compañeros.



El próximo desafío será de la mano de M. Luz ( Trasteando en mi cocina ) y será salado, así que no os lo podéis perder jeje promete ser muy interesante !!


Fotos y redacción: Carmela
Fuente: Tiramisú de Stéphanie Bulteau


TIRAMISÚ DE KIWI Y COLA






INGREDIENTES ( 4 personas ):
 
- 120 gramos de queso mascarpone
-80 gramos de magdalenas o bizcocho
- 150 ml de refresco de cola
- 2 cucharadas soperas de zumo de limón
- 4 rodajas de limón para decorar
- 4 kiwis
- 4 rodajas de kiwi para decorar
- 2 huevos
- 25 gramos de azúcar glas
- Una pizca de sal
 

 
 
PREPARACIÓN:
 
1) En un bol, mezclar el refresco de cola con el zumo de limón, batir con unas varillas ligeramente para que pierda un poco el gas ( yo lo dejé en un vaso unos minutos antes de mezclarlo ). Incorporar los kiwis pelados y cortados en cuadraditos, dejar macerar 2 o 3 horas.
 
2) Escurrir los kiwis reservando el líquido de maceración. Poner la mitad de los kiwis en los vasos de presentación, añadir una capa de magdalenas troceadas y cubrir con el resto de la fruta. Verter 2 cucharadas del líquido de maceración en cada vaso, apretar un poco para que coja bien el sabor.
 
3) Para la crema:  Separar las claras y las yemas. Con unas varillas, batir las yemas con el azúcar glas hasta obtener una mezcla cremosa. Añadir el mascarpone y 3 cucharadas del líquido de maceración de cola. Montar las claras a punto de nieve con una pizca de sal e incorporar a la mezcla anterior.
 
4) Rellenar los vasos con esta crema formando una ligera montaña. Cubrir con papel film y dejar reposar en el frigorífico 12 horas.
 
5) Decorar con las rodajas de limón y kiwi y servir.
 
PASO A PASO
 

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43 comentarios

  1. Desde luego que es muy original. Tu tiramisu tiene que ser muy refrescante para el verano, desde luego que si.

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  2. Qué pasada!!! Esto es un tiramisú de verano, con un sabor fresco y dulzón de lo más original. Riquísimo seguro.
    Besos

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  3. bueno, bueno,, pero menuda idea!!!,te ha quedado un tiramisú de lujo, felicitaciones!! un besito

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  4. Que original, con kiwi y cola, para el verano fresquito tiene que ser ideal!
    Besinesss

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  5. Como me gustaría poder probar tu "invento". Me parece superoriginal. Un beso

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  6. Muy original. Yo tampoco tengo mucho tiempo para comentar, pero eso no quita que pase por los blogs.

    Saludos

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  7. Olé tus vasitos de tiramisús de frutas, qué rico y que fresquito se ve

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  8. Cada blog que visito me quedo más flipada de la propuesta, es que menudas recetas más originales. La tuya es que es la repera, original al máximo y seguro que muy rica, besos

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  9. Una versión súper original del tiramisú! una auténtica delicia y adenás con un toque refrescante, verdad?

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  10. desde luego con el calor que tenemos es una receta muy refrescante,y muy digna de tí y tus inventos! ,me encanta!,,,besitos

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  11. Me parece super novedoso, tiene una pinta estupenda ;)

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  12. Cómo mínimo sorprendente y original, esa mezcla de kiwi y refresco de cola, seguro que es una buena idea para que los niños coman fruta.
    Besos.

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  13. Alucinada me he quedado, orginal no, lo siguiente!

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  14. Carmela, este tiramisú invita a colgar el "cerrado por vacaciones" y largarse a la playa a disfrutarlo. Besos,
    Pilar

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  15. ohhhhh que chulada!!! y fresquito!! seguro que me bajaba 5-6 de golpe con lo buenos que tiene que estar

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  16. dan ganas de hincarle el diente, todavía está haciendo calor y apetece un montón solo con verlo

    felicidades

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  17. que original, nunca lo hubiese pensado, un tiramisú con estos ingredientes. Bueno,bueno. Un besito

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  18. Desde luego a original no te gana nadie, y seguro que encima estaba delicioso !!!
    Besotes guapa

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  19. esto si que es un "invento" original!!,,,desdeluego se ven preciosos,,que colorido..
    bss

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  20. Hola Carmela,que original y refrescante te ha quedado ésta versión de tiramisú me encanta....Besets....

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  21. OHH que version tan original y sabrosa! me encanta ! bicos

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  22. VAYA COMBINACIÓN MÁS ORIGINAL. GENIAL
    BESITOS

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  23. Menuda versión Carmela ...esto si que es un invento nuevo ... besos

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  24. Me acabas de trasladar a una playita... me ha gustado tu version para el veranito, enhorabuena chati...

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  25. original desde luego que es!! seguro que muy rica esa mezcla
    Besos

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  26. Me a encantado Carmela!!Es un tiramisú ideal para el Verano y encima con fruta!!Bs

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  27. Muy muy refrescante y veraniego!! que original por favor!

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  28. Muy original Carmela... y apropiado para el verano!! Pero es que me dejas con tantas ganas de probarlo que no se si podre esperar tanto tiempo joooo. Un besazo guapa

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  29. Como siempre un invento de lo más apetecible y original. Besos

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  30. Madremia Carmela me has dejado loca con este maravillo Tiramisú !! mira que los he visto raros y yo creía que había sido original, pero te tengo que decir que me ganas ...me has ganado de lejos !! Kiwi y limón ...Que rico !!! tenemos que tomar buena nota de el ...seguro que estaba delicioso..kiwi y queso ...ya están divinos pues si le añades el resto ..Pa que contarte !! un besete
    Mila

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  31. Ay Carmela, nunca dejas de sorprendernos... ya sabía yo que ibas a disfrutar tuneando esta receta, con lo que te gusta, jajaja
    Muy original y seguro que rico.
    Un besote, guapa.

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  32. Olé, otra super original, jamás pensé que el tiramisú pudiera dar tanto de si. Besos. Yolanda.

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  33. Estamos flipando con el uso de la coca cola. Habra que probarlo. Besos

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  34. Como siempre nos dejas con la boca abierta!!! ;) Bss

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  35. uala!!! si se admitieran emoticonos yo estaría con uno con la boca abierta, cola y kiwi!!!! estoy flipada, gratamente entiéndeme y feliz, me parece muy rico.
    Un beso, guapa

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  36. Con las buenas preparaciones que oficia en su cocina, no se anima a participar el en IV Concurso Internacional de cocina para bloggers. http://bit.ly/GZRDij Que pase buen día a pesar del gobierno. Saludos

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  37. Chiquilla lo tuyo si que es un tiramisú original, con lo que me gusta a mí el kiwi.
    Besitos

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  38. Si alguien tenía que hacer uno tan original tenías que ser tú, aunque me parece una combinación un tanto extraña.

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  39. Estoy haciendo un sorteo de productos Bref en http://miscosasyotrasmas.blogspot.com.es/, solo es hasta el dia 7 las 21.45h . Animaos todos los que queráis participar, Solo hay que seguir las normas del sorteo.
    Os espero.

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Doy un millón de gracias a todos aquellos que perdéis un poco de vuestro tiempo para dejar un comentario.
Me encanta leer todos los que sean constructivos y estén hechos desde el respeto y la buena educación. Besos !!
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