Si tienes antojo de dulce pero luego la conciencia no te deja en paz, prueba a prepararte un pastel en taza, un mug cake o un tazapastel que es como yo los llamo, son fáciles, con ingredientes sencillos, y rápidos, muy rápidos de hacer, solo necesitas una taza, un tenedor, los ingredientes y claro, un microondas.

Este de hoy es el preferido de mi minichef mayor, con sus 6 añitos se lo prepara el solo, vigilando mamá claro, y no deja de preguntar cada segundo ¿ mamá, está ya frío ? , y es que si lo dejo, se lo come ardiendo. A mí personalmente, me gusta con una bola de helado de vainilla y unas nueces picadas, así es casi como un brownie express, homenaje que me he dado hoy con mi niño porque a partir de mañana empezaré a " cuidarme " algo más y estos excesos quedaran para el fin de semana o fechas especiales jeje.

El tiempo de microondas dependerá de su potencia, y el resultado final, aunque no lo parezca, también depende del tipo y tamaño de taza que cojamos, la de mi peque era más ancha y no se ha salido nada de nada, la mía era alta pero más estrecha y ha desbordado un poco, lo justo para llegar a manchar el borde, pero, poca cosa.

El grado de cocido de la masa va en gustos, a mí me gusta que se quede un pelín menos hecho y así parece casi un coulant, queda genial con helado hacedme caso. A mi hijo le gusta más seco para que no se le caiga jaja mientras ve sus dibujos. Hay que probar el microondas para ajustar nuestro gusto, como sale muy rico lo repetiréis más de una vez jeje.


Fotos y receta: Carmela
Fuente: Libro " Mug cakes " de Victoria's cakes