Al lado de otros blogs que ya llevan mucho tiempo poniendo dulces navideños, el mio se ha quedado muy atrasado, para no aburrir digamos que diciembre es siempre un mes complicado en mi casa por la acumulación de celebraciones: el aniversario de mis padres, mi cumpleaños, además, de las propias de la época.

Tengo muchos dulces hechos, pero, no me ha dado tiempo más que a sacarles la foto, así que iré poco poco poniendome al día.

La receta original es con almendra, que es lo típico de este dulce, pero, después de hacer los turrones me quedé sin ellas, no me quedaba ni una, así que tuve que improvisar, y, no sabéis cuánto me alegro de haberlo hecho, han quedado unas marquesas muy esponjosas y de sabor más delicado que las de almendra, se nota la textura de los frutos secos con un toque de sabor tenue, predomina más el del limón. Una cosa de esta receta que no he visto en otras es el huevo muy batido, el procedimiento me ha recordado al bizcocho genovés, pero, con frutos secos en la masa.

Llevo mucho tiempo desaparecida , así que para ir volviendo al blog, voy a seguir trayendo las recetas que más me gustan de mi blog de pan, La panadería de Carmela, para tenerlas también en el de inventos.  En breve, iré poniendo ideas de aperitivos y cositas para regalar estas fiestas, espero que os gusten.

Fotos, redacción y toque: Carmela

Fuente: revista Thermomix Magazine especial Navidad