Al igual que me gustan mucho las mermeladas, de hecho tengo como 6 en borradores, también me gustan mucho las frutas en almíbar, bueno, la verdad es que me gusta bastante la fruta, creo que hay pocas que no me gusten o me gusten menos. Las peras a veces, son algo sosas, por eso, la gracia de esta receta es acertar con la variedad de pera que vayamos a usar, yo he usado unas que por fuera son muy feotas, pero, por dentro son blanquísimas y sin granillos, vamos , una delicia.

También es muy importante el grado de madurez de la fruta, que estén en su punto de sazón, es decir, maduras pero aún firmes, sin marcas ni golpes, así se mantendrán perfectas bastante tiempo, y si , esterilizamos los frascos, tendremos una conserva estupenda para abrir en cualquier momento, ya veréis qué receta os traigo con ellas jeje, no sé qué me gustan más si al natural o en preparaciones con ellas.

La receta es muy simplona, es como las hago siempre en casa, el azúcar un poco al gusto de cada uno y del tipo de pera.


Fotos y receta: Carmela