Los platos de Carmela
Niños
EMPANADA MIXTA PARA NIÑOS
Bueno, una empanada superrápida para los peques que se hace en un plis-plas. Podemos prepararla con lo que tengamos en casa, en mi caso como conozco los gustos de los que se la iban a comer no me he complicado demasiado, cosas todas sencillas que siempre tengo por la despensa, además del socorrido hojaldre que también tengo siempre congelado.
Decir que aunque no es muy elaborada, les encantó a los niños, y, a los que no son tan niños, me dijeron que tenía que haberla hecho más grande, pero, sólo tenía una hoja de hojaldre por lo que la tuve que hacer así en forma de rollo.
Decir que aunque no es muy elaborada, les encantó a los niños, y, a los que no son tan niños, me dijeron que tenía que haberla hecho más grande, pero, sólo tenía una hoja de hojaldre por lo que la tuve que hacer así en forma de rollo.
EMPANADA MIXTA PARA NIÑOS
Ingredientes ( 4 personas ):
- 2 planchas de hojaldre
- 1 paquete de salchichas tipo Franfurt
- 150 gramos de queso rallado tipo enmental
- 100 gramos de atún escurrido
- 5 cucharadas soperas de tomate frito, el justo para mezclar, que no quede muy líquido
- 1 huevo batido para pintar
Preparación:
Precalentar el horno a 200º.
1) Cortar las salchichas en rodajitas finitas y tostarlas un poco en la sartén. Dejar enfriar un poco.
2) En una fuente poner el queso rallado, el atún bien escurrido y las salchichas. Añadir el tomate frito poco a poco, hasta conseguir una masa blandita pero no líquida.
3) Desenrrollamos las planchas de hojaldre, en una distribuimos la mezcla anterior de forma uniforme sin llegar a los bordes, ponemos encima la otra plancha de hojaldre, sellamos los bordes presionando ambas planchas, pintamos con el huevo batido y pinchamos con un tenedor varias veces la parte superior para que salga el vapor y no "aupe" el hojaldre.
4) Meter en el horno precalentado 20 - 25 minutos a 200º, esto depende del hojaldre que se tenga y de la fuerza de cada horno. Dejar enfriar un poco y servir caliente o fria.
1 comentarios
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