MAGDALENAS DE PIZZA

Últimamente me están tocando un poco las narices algunas personas de mi entorno que  no dejan de decirme que como es posible que tenga tiempo de preparar tantas "chorraditas" en la cocina, ¿pero vamos a ver le digo yo algo a alguien sobre como gestionar su vida ????, pues mira guapa, tengo tiempo en la cocina porque no veo la tele, porque me gusta y hago lo posible para reservar unos momentos del día para preparar algo distinto a mi familia y sobretodo porque no llevo en cuenta lo que hace todo el barrio...
Bueno, siento el rollo, es que mi lema siempre ha sido "vive y deja vivir", pues se ve que hay mucha gente que no. Hoy os traigo unas magdalenas para niños, y no tan niños, que tienen de magdalenas sólo la forma, es una masa abuñuelada, tierna y muy jugosa y que como a las pizzas se le puede añadir cualquier ingrediente que nos guste, de hecho yo les he añadido trocitos de chorizo.


MAGDALENAS DE PIZZA


Ingredientes ( 12 grandes o 12 pequeñas y un minicake ):

- 250 gramos de harina
- 2 cucharaditas de levadura en polvo
- 1/2 cucharadita de bicarbonato y 1/2 de sal
- 1/2 pimiento verde
- Un trocito de pimiento rojo, del tamaño del medio pimiento verde más o menos
- 1 ajo
- 1 cebolla
- 100 gramos de tomate tamizado
- 1 huevo
- 60 ml de aceite de oliva
- 150 gramos de yogur natural
- 150 gramos de queso mozarella
- 40 gramos de queso curado rallado


TOQUE CARMELA

- Les he añadido 60 gramos de chorizo troceado y 1 cucharadita de orégano

Preparación:

Precalentar el horno a 175º.

1) Mezclar la harina con la levadura, el bicarbonato y la sal.

2) Trocear la mozarella en dados, incorporar el pimiento en trozos y el queso.

3) En otro cuenco, verter el aceite, el yogur y añadir el huevo, mezclar bien. Agregar el tomate.

4) Pelar el ajo y la cebolla, majar e ajo y picar la cebolla finita. Añadir al cuenco. Agregar la mezcla de harina , el chorizo  y remover bien.

5) unir los moldes de papel de magdalenas de dos en dos, poner en una bandeja de horno. Llenar 3/4 partes de  los moldes.

6) Hornear las magdalenas 25 minutos a 175º. Dejar enfriar y adornar al gusto.


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18 comentarios

  1. WOW!! Lucen riquísimas, que tentador es la foto en donde la enseñas por dentro. En cualquier momento hago estas delicias.

    Un saludo,
    Mari

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  2. Mmmmmmmmmm!!!Qué buena idea!Riquísimo!!Besos

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  3. Hola Luisa, tienes que probarlas. están deliciosas. Besos.

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  4. Hola Mari, espero que las pruebes y me cuentes qué tal. Besos

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  5. Hola OLguichi, me alegro de que te guste.Besos.

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  6. Lo primero, ole por esas magdalenas. Esas caen para Iria un día de estos.
    Y lo segundo, ¡que más le dará a la gente lo que hacemos o dejamos de hacer! Ignoralos, la gente que se dedica a opinar de la vida de los demás, es muy aburrida. Tu sigue con tu lema ¡vive y deja vivir!. Muchos besos

    Pd.: y continua haciendo cosas tan ricas

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  7. Hola Hugo, Naiara e Iria gracias por tu comentario, precisamente hoy estoy con el ánimo fatal ya que mi abuelo está muy malito y acabo de venir del hospital. Besos y gracias por estar ahí.

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  8. Mala leche gastas Carmela!! jajajaa!!!! así me gusta ke coñeee!!! cada uno que haga lo que quiera y que deje a los demás trankilos!!! me ha encantado como has entrado hoy! jajajaa de verdad!!!! y más me ha encantado esas magdapizzasss!!!! si es que lo que no hagas tú..... por eso de los inventos de Carmela, no?

    eres una crack!!!!


    saludos!!!! ;)

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  9. No hagas caso a nadie, la verdad es que en muchos casos es envidia. Tú sigue preparando estas cositas, que muchos las iremos apuntando.

    Esto se ve delicioso y lo anterior divino. saludos

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  10. No hagas caso a los comentarios, a mi me han llegado a preguntar que si de verdad hago yo esos platos, ejem.
    Siento lo de tu abuelo, muchos ánimos...
    Y esas magdalenas las copio, que tenía yo en mente hacer algo parecido y seguro que están muy ricas.
    Un besito enorme

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  11. hola preciosa¡¡¡ tu sigue sin ver la tele y sigue haciendo estas cosas tn ricas, y enseñandome cada dia un pokito mas..y k digan lo k kieran alla ellos eso es envidia pk tu eres feliz haciendo estas maravillas y encima te kedan de lujo.
    besitos hermana

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  12. Hola Tito, qué va mala leche si soy como los osos amorosos, lo que pasa es que a veces la gente se mete demasiado en mi parcela de intimidad, chismosos los hay a porrilo. Besos.

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  13. Hola José Manuel, pues no sé si es envidia pero chincha mucho que no me meto jamás en vida de nadie pero se ve que mi vida es muy "interesante" para opinar de ella. Besos.

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  14. Hola Nora, si es que hay gente para todo oye, en fin, me quedo con la gente tan estupenda que estoy conociendo ahora y que le den morcilla. Besos.

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  15. Hola Vicky, ¿sabes que ya tengo las cosas de la tarta de la niña ??? te vas a quedar alucinada ja, ja. Besos.

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  16. Pero que cosas mas buena shacessss, me llevo la receta y un par, gracias, un besote y a palabras necias, oidos sordos.

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  17. Hola capisi gracias por pasar por aquí cielo, me tienes loca con lo del concurso de chocolate, creo que ya sé qué recetas voy a enviar ^_^. Besos.

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