ENSALADILLA DE BRÓCOLI RECETA PARA EL CONCURSO DE SILVIA VIDAL

Segunda receta de Silvia para el concurso " Comida dpara llevar de excursión ", una estupenda ensaladilla de verdura. Espero que os guste.

La receta no la he preparado yo, es de esta chica que me la ha mandado para mi concurso, quería dejarlo aclarado para la hora de las votaciones.

ENSALADILLA DE BRÓCOLI


INGREDIENTES ( 4 personas ):

- 500 gramos de brócoli
- 50 gramos de cebolleta fresca 
- 80 gramos de pasas moscatel
- 80 gramos de cacahuetes fritos con miel
- 6 cucharadas de mayonesa ligera
- Una pizca de sal

PREPARACIÓN:

- Picar el brócoli muy pequeñito (y en crudo); todas las partes verdes y los tallos finitos de los ramilletes desechando el tronco más grueso.

- Picar la cebolleta muy fina y agregar al brócoli picado.

- Agregar las pasas y los cacahuetes fritos con miel, la mayonesa y la sal, mezclando suavemente y dejar reposar un par de horas en la nevera para que se liguen los sabores.

Fácil, rápido y exquisito. Y no soy amante de la verdura.

NOTA: Yo uso mayonesa ligeresa que es suave, si tenéis otra mayonesa más espesa aconsejo aligerarla con un poco de nata.





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18 comentarios

  1. Hola,que buena pinta.

    Buen trabajo!!

    Un beso

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  2. Te ha quedado una ensalada estupenda!! Qué colores tan chulos!

    bessiss

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  3. Pero claro que me ha gustado!!,.....una ensalada ideal para estos dias!!......Abrazotes, Marcela

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  4. Ummmm... me parece magnífica. Un besote de OLI de ENTREBARRANCOS

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  5. un plat très riche en saveurs comme je les aime
    bravo et bonne journée

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  6. Qué ensalada tan rica y tan original! me encanta el colorido que tiene

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  7. Carmela SUERTE !!!
    que ensalada más rica y más fresquita

    Besos

    MyC (LA COCINA DE LAS PINUINAS)

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  8. Pero que buena!.Esta mela hago pero que rica tiene que estar.
    Suerte en el concurso!

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  9. A mi no solo me gusta , me rekete- encantaaaaaaaa !!!!!!!!!!

    Besinos.

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  10. Una receta original y apetecible, me ha gustado muchísimo, yo soy adicta a la verdura, jeje.

    Suerte en el concurso, guapa!

    Besos

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  11. Carmela, que buenísima pinta que tiene esta ensalada, con lo que a mí me gusta el brocoli. ¡ Mucha suerte en el concurso!. Un besito

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  12. Mi niña que rica y original...mucha suerte en el concurso
    besotess! ;))

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  13. Carmela, una de escándalo...la pinta no veas, el colorido, el todo, te copio la receta.
    Besos

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  14. Felicidades para Silvia una receta estupenda con lo que me gusta el brócoli, un beso.

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  15. Muy buena!! además, fácili y rápida, sin complicaciones, como a mí me gusta.
    Un abrazo

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Me encanta leer todos los que sean constructivos y estén hechos desde el respeto y la buena educación. Besos !!
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