RECICLAJE: LASAÑA DE PAN

En mi pueblo, salvo que se pida por encargo, el pan de molde siempre viene ya cortadito, así que para hacer esta receta no encontraba uno en bloque. Si ya sé que podía haber puesto rebanadas unas junto a otras, pero, así no me complico la vida con lo que a mí me gusta eso ja, ja. En fin, que viendo que no lo encontraba me lo hice en casa, con esta receta ( pan de molde en microondas en 7 minutos ), lo dejé de un día para otro para poder cortarlo mejor y ya tenéis un plato muy socorrido, que se puede rellenar de muchas cosas y que queda muy  bueno. Además, se corta muy bien en rebanadas y es fácil congelarlas así, forradas en papel film de una en una, luego, sacar del congelador y usar.


Yo estoy de tiempo regular, así que hoy toca receta de aprovechamiento. Para ello, he utilizado el pan en rebanadas a lo largo, el resto de relleno de los hojaldres tex mex, salchichas frescas y un resto de chorizo picado, vamos que he ido " barriendo " la nevera ja, ja. Para cubrir bechamel comprado y queso rallado y a pesar de lo que pueda parecer ha quedado muy rico ...


LASAÑA DE PAN


Ingredientes ( 4 personas ):

- 1 pan de molde en bloque de unos 750 gramos o su equivalente en rebanadas, unas 9 más o menos.
- 1 caja de bechamel
- 1/2 cebolla
- Aceite de oliva para pochar la cebolla
- 4 salchichas frescas
- 250 gramos del relleno de los hojaldres ( hojaldres tex mex ) o cualquier resto de carne guisada o asada, se trata de aprovechar restos por ejemplo de una boloñesa, un pollo asado, etc...
- 40 gramos de chorizo picado, sólo para dar sabor
- 4 cucharadas soperas de tomate frito
- Queso rallado al gusto

Preparación:

Precalentar el horno a 200º.

1) Pelar y cortar la cebolla muy pequeñita, freirla en una cucharada de aceite. Picar las salchichas, la carne de las sobras que vayamos a utilizar con cuidado de que no queden restos de huesos, poner en la sartén junto  a la cebolla y el chorizo picado. Mezclar y hacer unos minutos. Añadir el tomate frito y mezclar con lo anterior.

2) Cortar el pan a lo largo si es una pieza. Verter en un molde desmontable un poco de bechamel, poner la rebanada de la parte de abajo del pan, o tres rebanadas de pan de molde para hacer la base, poner otro poco de bechamel sobre el pan. Poner la mitad de la farsa o relleno, tapar con la segunda rebanada de pan, repetir el prceso y tapar con la última rebanada, cubrir con la bechamel. Espolvorear con queso rallado.

3) Meter en el horno 10 - 15 minutos a 200º hasta que se dore el queso, sacar y servir caliente.



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36 comentarios

  1. Carmela, está lasaña tiene que estar buenísima. Me llevo la receta porque me ha encantado tanto el pan de microondas, como la lasaña. Un besin

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  2. Me ha encantado la idea! Aunque aun no haya hecho el pan, siempre me sobra pan de molde... en casa soy la única que lo como y aunque me compre el pack pequeño sobra. Así que esta es una excelente manera de usarlo! :)

    Un beso!

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  3. Carmelilla que comida más rica nos traes hoy, me encanta este aprovechamiento, un besazo.

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  4. Se ve sabrosa, sabrosa, te ha quedado genial. Me la anoto para un día.

    Saludos

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  5. Ay CArmela,que me harán la ola mis hombres.YA se queda en favoritos,es excelente para el gusto de mi familia.
    EStas recetas son las que me alegran la vida,me lo pones muy fácil,para hacer una comida rica y original.GRaaaciasss

    CAriños

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  6. Peor que buena idea la lasaña de pan, y ese pan en micro vale su peso en oro. Bienrica que te ha quedado la lasaña
    Un beso

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  7. si, si....has barrido la nevera, pero vaya plato mas apetitoso!!!!, que idea mas buena!!
    bss!!

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  8. Se ve mortal Carmenla, me encantan estas recetas tan socorridas.
    Tenemos el mismo molde :)
    Besitos

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  9. Bueno, rápido y rico, lastima de la operación bikini, jajajja
    Besos

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  10. Un aprovechamiento de lo más bueno!
    Me gusta el molde MUCHO.
    Besazos.

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  11. que buena lasaña, me encanta esta receta, te la copio, besos

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  12. Tienen muy buena pinta!!! me encantan las recetas de aproechamiento..
    besos gastronómicos

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  13. que buena idea, nunca hice una lasaña de pan de molde, que cosa tan rica!

    Me encanta

    Un besote

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  14. Qué buena idea el pan y el reciclaje ;)

    Me parece perfecto, sólo le pongo una pega, sabes cual es ?.......que ahora mismo no lo puedo catar jaja..por mas que estiro la mano no hay forma de pillarme ese trocin :)

    Besinos guapa.

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  15. Pues una lasaña de la más original y facilita para arreglar una comida.
    Un beso.

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  16. Me encantan los platos de aprovechamiento porque son originales y además de sacarte del apuro, siempre salen buenísimos!! Tu lasaña tiene una pinta deliciosa! No se me habría ocurrido hacerla con pan de molde, gracias!!

    bessis

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  17. Qué idea tan fabulosa Carmela!!!
    Me ha encantado, tengo que probarla.

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  18. Pues seguro que estaba buenísimo, una idea estupenda para aprovechar lo que va quedando en la nevera.
    Un besito

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  19. Holaaaa, qué buena idea, se ve jugosa y rica!! una idea fantástica!!
    Un besoooo

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  20. Me parece de lo más original, rica y ... de aprovechamiento!!!!Besos

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  21. Que lasaña más original..y que buena pinta que tiene....Me la comería ahora mismo.
    Y el pan de molde te a quedado con una textura muy buena.
    Besos

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  22. Hola,

    Su blog ha captado nuestra atención por la calidad de sus recetas.

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    Atentamente,

    Vincent

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  23. Carmela, me parece una idea de aprovechamiento estupenda y muy sabrosa, además yo soy de las que sigue a rajatable este tema de aprovechar las sobras.
    Un besito y disculpame si no te visito apenas pero no tengo tiempo

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  24. Hola Carmela, me encantan las recetas que se preparan sin muy bien saber que, simplemente abrimos la nevera, cogemos un poco de aquí y un poco de allí. Y......Voilà!! ¡¡RECETA IMPROVISADA!! ¡Por cierto! me ha encantado la receta del pan de molde. Ya he tomado nota.

    Un besito

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  25. Pedazo de plato, para quitarse el sombrero, tiene que estar muy rico.
    Un abrazo

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  26. Eso es una idea genial.. a mi siempre me queda pan de molde a punto de caducar.. ya se que hacer para la proxima vez. Eso de tirar la comida nada de nada.

    Un beso
    Afri

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  27. Increible Carmela !!!!
    Que lasaña más original !!!

    Besos

    LA COCINA DE LAS PINUINAS

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  28. Etupenda lasaña, Carmela! tiene un aspecto incríble!! qué cosas tan ricas haces.

    bicos

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  29. Carmela que receta más rica y original! me ha encantado, el pan 7 minutos ya lo conocía, pero la lasaña me ha dejado muerta!
    Un besito.

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  30. Pero mirá que resultaste ingeniosa! Muy buena receta! Me la llevo! Besotes!
    AH! hay concurso en mi blog, te espero!!! :)

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  31. la verdad que tiene muy buena pinta. Y mira si no tienes las placas. Muy buena idea. Bss.

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  32. Una delicia de lasaña y muy original,tomo nota.
    No hay nada mejor que saber dar partido a toda la comida,eres una artista mi niña.
    Y decirte que hoy he publicado una receta tuya,la rosca de pan pero yo le he dado forma de trenza,po cierto riquísima mi niña.
    Mil gracias por tus recetas y un besote enorme.

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  33. ¡Hola! Carmela
    Cuanto tiempo que no pasaba a visitarte.
    Me encanta esta idea aunque sea de aprovechamiento (siempre son las mejores), y lo del pan en micro, ¡chica! que no lo conocía, y lo tengo que probar.
    Un besote guapa y gracias por tu visita.

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  34. Me encanta esta receta de aprovechamiento, se ve deliciosa!!!!!

    Besitos

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  35. HOLA SOY LEIDY pienso que esta muy buena la receta pero quisiera saber si se puede hacer en el horno microondas en vez del convencional... y si es así cuanto tiempo y potencia se deben usar...gracias

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Doy un millón de gracias a todos aquellos que perdéis un poco de vuestro tiempo para dejar un comentario.
Me encanta leer todos los que sean constructivos y estén hechos desde el respeto y la buena educación. Besos !!
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