11. MENÚ PARA UNO: ARROZ AL CURRY CON PASAS Y PIÑONES, EMPANADO CRUJIENTE DE PAVO Y DELICIA DE CHOCOLATE

Ya os comenté ayer que iba aempezar con los menús para una persona, el primero de este recién estrenado añito. Hoy os traigo un menú bastante completito: arroz, carne, , un menú variado que se prepara en 20 - 25 minutos, lo que tarda en hacerse el arroz ni más ni menos.


Siempre os digo que estos menús no son sólo para aquellas personas que comen a diario en el trabajo, o en la facultad, si no que también sirven para cuando varias personas en casa tienen que tomar comidas diferentes o con diferente horario. En mi caso, hago y haré, uso de ellos porque quiero perder algo de peso pero comiendo de todo y con sentido común, y al mismo tiempo que mi marido y mi peque puedan comer a la vez con el mismo menú que yo aunque con variaciones, ya sabéis la lata que es preparar menús diferentes así que lo que hago es preparar el mismo para todos tuneando el mío, por ejemplo: en el de hoy, he tomado mi porción de arroz, pero no el empanado, mi ración de filete de pavo lo he puesto a la plancha con hierbas y mi postre ha sido fruta fresca, así, comemos casi igual y yo resto algunas calorías que falta me hace.


MENÚ:

 





1. ARROZ AL CURRY CON PASAS Y PIÑONES
 
 







En la foto he puesto un envase pequeñito pero sale un plato bastante generoso

Ingredientes ( 1 persona ):

- 1 vaso de arroz
- 2 vasos de agua o caldo de verduras
- 1 1/2 cucharadas soperas de pasas
- 1 1/2 cucharadas soperas de piñones
- 1/2 cucharadita de postre de curry
- 1 cucharada sopera de bacon en trocitos pequeños
- Sal si usamos solo agua
- Aceite de oliva

Preparación:

1) Poner en un bol para microondas el aceite de oliva, el bacon, el arroz, el caldo, las pasas, los piñones, el curry y la sal si no ponemos caldo. Mezclar todo bien.

2) Meter sin tapar en el microondas a 100 % de potencia unos 20 minutos, dejar reposar 5 minutos cuando acabe el tiempo de cocción dentro del microondas. Servir caliente.


2. EMPANADO CRUJIENTE DE PAVO









Ingredientes ( 1 persona ):

Podemos preparar más cantidad de filetes y congelarlos antes de freir , individualmente así tendremos un buen recurso para días con prisa pues pueden freirse sin descongelar.

- 1 ó 2 filetes de pavo, depende del tamño y del hambre claro
- 50 gramos de harina
- 1 huevo
- 50 gramos de cereales corn flakes molidos gruesos
- 1 cucharada sopera de leche
- 1 cucharada sopera de aceite de oliva
- Sal y pimienta
- Rodajas de limón o tomatitos para servir

Preparación:

1) Salpimentar los filetes. Batir el huevo con la cucharada de leche.

2) Poner 3 platitos: uno con la harina, otro con la mezcla de huevo y leche, y otro con los corn flakes molidos en trozos gruesos. Pasar cada filete por harina, mezcla de huevo y corn flakes.

3) Poner el aceite en una sartén, freir los filetes unos 3 minutos hasta que estén dorados por ambos lados. Sacar y escurrir en papel de cocina.

Servir con rodajitas de limón o tomatitos cherry.

DELICIA DE CHOCOLATE


Ingredientes ( 1 persona ):

- Galletitas o migas de bizcocho
- 1 natilla de chocolate comprada

Preparación:

1) Desmigar el bizcocho o las galletitas en trozos grandes. Poner un poco en un vasito, luego un poco de natilla de chocolate y seguir así hasta arriba del vasito acabando con las migas de galleta o bizcocho. Guardar en el frigo hasta la hora de comer, y si no nos caben, ya tenemos la merienda !!.

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14 comentarios

  1. Todo buenisimo. Y la presemtación super chula. Besos. Feliz año.

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  2. Un menú estupendo :) Como se cuida uno así Besos

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  3. Esa cazuelita es preciosa!! yo también disfrutaria comiendo el arroz en ella y el resto espectacular también. BEsos y Feliz Noche de Reyes.

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  4. Me encanta Carmela!
    Un menu super sano y bien completo..me iré anotando todos los que publiques.
    un besico y feliz noche de Reyes

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  5. Ummm que menu mas rico el arroz seguro esta de vicio tomo nota para hacerlo y las pexugas de vicio lo unico wue te cambio es la delicia de xocolate no por que no este rico con las natillas compradas peto es que ha sio ver el flan de naranja y ummmmm antojarseme un caxin.
    El rollo de pollo divinisimo tambien no hay nada que se te resista wapa.
    Que lis reyes majos te dejen muxas cositas esta noxe en casa.
    Bicos mil.

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  6. Que rico menú y muy acertado para toda la familia, me gusta la idea que das para rebajar calorías.
    Un besote y te deseo lo mejor para este 2012

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  7. Este menú no me lo pierdo que rico se ve, me anoto las recetas, bsssssssssssss.Sefa

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  8. Hola Carmela!!! he estado unos días desconectada y os he echado de menos, así que tendré que ponerme las pilas ahora, y he empezado por los amigos. Fijaté que me encuentro con una propuesta de lo más interesante, esto de hacer menús para uno está super bien, sobre todo si todos son tan completitos como este. El arroz me ha encantado, pero el rebozado del pavo te lo copio ya.
    Estaré super atenta guapa.
    Besitos.

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  9. un menu completito y delicioso...bess

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  10. Qué menú mas completo, me lo llevo!! qué interesante el rebozado del pavo y el postre es sencillo pero te ha quedado muy bonito y apetecible. besos

    Marisa

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  11. Pero que rico menú, me gusta mucho el pavo empanado con corn flakes ,me imagino lo crujiente que debe estar y es una de las recetas que me dejo como pendiente.
    Besos y Feliz día de Reyes.

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  12. Chiquilla yo tambien me apunto a quitar calorias innecesarias del menu diario, asi que me apunto a tu propuesta. bsos

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  13. Un delicioso menú, me encanta el arroz con curry, pero ese empanado tan crujiente ha de ser una delicia y el postre también muy bueno.
    Besos.

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