TOSTA DE MOSTAZA, QUESO CHEDDAR Y SALCHICHA ESPECIADA CON CEBOLLA CARAMELIZADA AL BALSÁMICO
El domingo, ahí va una palabra que nunca significó gran cosa para mi y que, a día de hoy, es fuente de inspiración más absoluta. Quedan en mi recuerdo la pena tan enorme cuando estudiaba y llegaba el dichoso domingo con su partida hacia mi pisito de estudiantes, atrás quedaba mi familia y mi casa, cómo odiaba ese día .... ahora, ya tengo mi propia casa, mi peque y mi marido, y ha cambiado mucho el cuento, ahora el domingo es ... simplemente otra cosa ...
Es levantarse cuando nos da la gana, bueno, mejor dicho cuando le da al minichef, pero sin prisas, tomar un desayuno en familia y no un café con leche ya frio porque mientras he preparado la mochila del niño, mi bolso, las llaves, mil cosas, ..., es tener las manos llenas de horas, horas para poder inventar otros mundos, es mirar simplemente por la ventana y suspirar, es compartir momentos, complicidad, juegos en la alfombra, ..., mi domingo es especial, sobretodo por poder compartirlo con los que quiero, con vosotros, con el mundo entero.
Y para compartir, nada mejor que tomarnos un aperitivo con amigos, porque nos merecemos disfrutar de ese ratito especial hoy os propongo una receta mía que es muy facilita y llena de sabor, se come en un bocado y es ideal para un buffet, casa muy bien con cerveza fría o un vino blanco o rosado, como yo no tomo alcohol me conformaré con tomarla con un mosto al limón ;). El pan para perritos cortado así como veis en la foto y tostado es un soporte ideal para tostas de bocado ya que queda crujiente pero no demasiado, lo que le otorga una jugosidad que no tienen las tostas que ya vienen preparadas en las tiendas, demasiado duras a mi gusto.
Estas son las recetas que salen de mis noches desveladas, no sé si porque ceno poco o porque soy una tragona jaja cada uno sueña con lo que quiere ¿ no ?. Esta semana como son días de mucho salir, al menos en mi tierra que vivimos la Semana Santa de forma diferente, os pondré varias recetas de aperitivos y tapas para dejar listas para picar. En casa de mis padres hacemos parada todos los años, ya que ellos viven al lado de la iglesia desde que salen todos los Pasos del pueblo, así que hacemos comidas rápidas y con poca complicación para que los que van "vestidos" de algún Paso coman y salgan corriendo jaja, espero que os gusten.
No pude ponerla el domingo pero bueno, aquí os la dejo por si os gusta para otro día. Ah, y otra cosa:
Por favor, si te gustan mis recetas o mis fotos NO COPIES SIN PEDIR PERMISO, a ver digo las recetas que pone invento Carmela, son creaciones mias o de mi familia, con sus fallos o sin ellos, y aunque internet parece un campo sin vallar en el que todos podemos apropiarnos de todo, no está de más ser civilizados y pedir las cosas, son muchas horas las que le dedico a mi blog no es el mejor pero es el mio y os pido un poco de respeto. Muchas gracias,
Receta y fotos: Carmela
7 comentarios
Una tapa estupenda, con tu permiso pienso hacerla alguna vez porque tiene que estar deliciosa. Besos.
ResponderEliminarYa sabemos cual es tu fuente de inspiración, tus noches desvelás, ainsss Carmela qué rico, vamos que yo tomaría una, luego otra, luego otra que no me ven los amigos, ahora pillo la de la verguenza, vamos todas para mí, jejjejeje.
ResponderEliminary sí los Domingos son otra cosa, y nada más tierno que disfrutarlos con los que más quieres
Nunca había pensado en el pan de perritos para hacer estas tapas y es una idea genial. ¡Felicidades por tus creaciones! Y gracias por compartirlas.
ResponderEliminarque cosa mas rica y que combinación mas buena,espero que tengas muchos domingos para inspirarte hija por que esto me ha gustado mucho y untado de mostaza uhmmmmmm
ResponderEliminarCómo no me va a gustar el invento, mi hermana diría que mucho trabajo para lo que dura pero seguro que merece la pena.
ResponderEliminarCon tu permiso, compartimos la receta en nuestro Twitter :D
ResponderEliminarUn manjar directo al paladar y a nuestro cuerpo. Delicioso.
ResponderEliminarDoy un millón de gracias a todos aquellos que perdéis un poco de vuestro tiempo para dejar un comentario.
Me encanta leer todos los que sean constructivos y estén hechos desde el respeto y la buena educación. Besos !!
Este blog NO participa en cadenas de premios ni memés, no tengo tiempo, agradezco las dedicatorias pero no puedo seguirlas.