Esta brocheta une dos cosas que me gustan muchísimo, el salmón y el toque japonés de la salsa teriyaki. Esta salsa se puede comprar en establecimientos especializados en comida asiática, pero, si no los tenéis a mano, os dejo cómo hacerla de forma casera.

Para acompañar esta exótica brocheta había elegido copos de cebolla crujiente que ya no es difícil de conseguir en cualquier tienda, le da un toque muy bueno a la brocheta ya que el salmón es un pescado que combina muy bien con el sabor de la cebolla frita, perooooooooo en el caos de mi despensa no los he encontrado así que me he atrevido a probar las brochetas con estas semillas de girasol caramelizadas, y mira tú, que me ha encantado el contraste jeje, Carmela total !!

Buenoooooooooo, pues después de haberlas comido puedo estar orgullosa de la mezcla que me he inventado porque estaba de muerteeee, encantada con mi carmelada de verás, deseando que la probéis.


Fotos y receta: Carmela