Pasan los días de una forma pasmosa, con los problemas del día a día, se me hace muy difícil poder dedicar un momento al blog, además, mi conexión está un poco caprichosa, por lo que cada vez que quiero hacer algo me puedo tirar una hora para un trocito de nada, es desesperante como poco. En unos días tendré vacaciones así que mi idea es poder retomar mis blogs.

Me he comprado hace poco unos cuantos libros de cocina, algunos de bloggers y youtubers que me gustan , debo decir que algunos se quedan en el estante de " los voy a usar un montón ", otros en el de " qué estaría pensando para comprar esto " y otros los tengo en cuarentena después de hacer alguna receta y que saliera un fiasco. Entre los que se quedan esta el de " Cocina para todos ", recetas sencillas, con ingredientes al alcance de cualquiera y resultados muy buenos que es lo que importa, que , a veces, parece que la foto es más importante que la receta ... bueno , si buscas fotos claro, pero, no si quieres hacer un buen plato.

Hace mucho que sigo su canal en Youtube y el de su madre, Cocina con Carmen , porque son muy fáciles de seguir sus recetas y ellas son muy majas las dos, enhorabuena por ese arte.

Del libro que os comento es la receta de hoy, una rica ensalada de col con un toque agridulce que a mi me ha encantado, ideal para acompañar una buena hamburguesa o unas costillas a la barbacoa. Yo utilizo col china porque me parece más tierna y dulce, además, le añado pasas y frutos secos, esto es opcional por supuesto., y hago más salsa de la que pone porque en casa nos gusta así.

Fotos y redacción: Carmela
Fuente: Libro "Cocina para todos "