TARTITAS DE GAMBAS Y VERDURAS

Me gustan mucho las gambas, siempre procuro tener en casa; pero, hay ocasiones en que los platos que comemos no se prestan a usarlas en su preparación y empiezan a dar vueltas por el frigo, cosa que en verano y en Sevilla no es muy recomendable, así que revisando antiguas recetas he encontrado esta que es muy completa pues lleva huevos, marisco, nata y verduras, es decir, de todo un poco. Hay que añadirle que es muy rápida y tenemos una receta perfecta para un plato único para dos o un entrante para cuatro.


TARTITAS DE GAMBAS Y VERDURAS



Ingredientes ( 4 personas ):

- 150 gramos de gambas
- 250 gramos de verduras variadas ( yo he usado pisto ya comprado )
- 4 huevos
- 200 ml de nata para cocinar
- Sal y pimienta
- Nuez moscada

Preparación:

1) Trocear las verduras y cocer con una cucharada de agua en un recipiente tapado en el microondas 8 minutos a 750 W.
Poner las gambas en otro recipiente tapado 3 minutos a 750 W.

2) Pelar las gambas, cortar en trocitos y mezclar con la verdura cocida troceada. Batir la nata con los huevos, un poco de sal, pimienta u nuez moscada. Verter los huevos sobre las verduras con las gambas.

3) Engrasar un molde y verter la mezcla. Cocer 4 minutos a 750 W y otros 10 minutos a 450 W. Desmoldar y servir.



Notas:

- Si escogemos un molde bonito podemos llevarlo a la mesa directamente sin desmoldar como he hecho yo.
- Queda una mezcla suave y muy cremosa, ideal para una cena ligera.
- Si usamos un pisto comprado todavía es más rápido de preparar, vamos que no hay excusa.

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8 comentarios

  1. Hola wapa, ya estoy akí incordiando en tu blog jejeje. Muy chula la receta, aunke las verduras no me van la receta es muy interesante y te ha kedado muy bonita. Besitos :)

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  2. Hola preciosa, qué vas a incordiar. Las verduras apenas se notan y si en vez de gambas usas jamón te queda bien rico. Besos.

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  3. una tarta salada rica rica, me gusta tu idea para las cenas.
    Un beso Carmela.

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  4. Hola Alcantarisa, si ya ves cosas sencillas para no complicarse demasiado que con el peque tengo que correr un montón y no me deja tiempo a elaboraciones complejas. Besos.

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  5. Carmela ¡como te entiendo con lo de tu peque!, así que esta receta me viene de perlas. Un abrazo

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  6. Espero que os guste es muy sencilla y muy completa. Besos.

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  7. ¡Que me gusta a mí estoooooo....!. ¡Qué rico!.
    Esta va a caer fijo, fijo: es de las que me gustan a mí. Y, además, tengo el mismo molde, así que perfecto,jajaja.
    Besotes.

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Doy un millón de gracias a todos aquellos que perdéis un poco de vuestro tiempo para dejar un comentario.
Me encanta leer todos los que sean constructivos y estén hechos desde el respeto y la buena educación. Besos !!
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