Invento Carmela
Los platos de Carmela
9. MENÚ PARA UNO: ENSALADA DE PASTA FRÍA, LENGUADOS FRITOS,MACEDONIA DE FRUTAS
Tengo pendientes no sé cuantos desayunos, noches temáticas y menús para uno, atestado lo de borradores de mi blog y no sé cómo va el de panadería ... esto de trabajar mañana y tarde es un auténtico fastidio, pero, tal y como está la economía mejor no quejarse mucho que, en fin, ya iré poniendo lo que pueda por orden, así que empezamos donde lo dejé, en la 3ª semana de febrero.
No sé en otros sitios, pero, nosotros hoy 1 de abril, estamos a casi 30 ºC, vamos que yo estoy en mangas cortas tan ricamente, por eso, aunque esta entrada tendría que haber salido hace mucho, os pongo recetas pensadas para el calorcito que viene, espero que os sirvan para daros ideas para los días primaverales en los que apetece salir a la calle y dejarse la comida preparada. Hoy os propongo una ensalada fría de pasta, acedías fritas o lenguados y de postre, una macedonia ligerita.
No sé en otros sitios, pero, nosotros hoy 1 de abril, estamos a casi 30 ºC, vamos que yo estoy en mangas cortas tan ricamente, por eso, aunque esta entrada tendría que haber salido hace mucho, os pongo recetas pensadas para el calorcito que viene, espero que os sirvan para daros ideas para los días primaverales en los que apetece salir a la calle y dejarse la comida preparada. Hoy os propongo una ensalada fría de pasta, acedías fritas o lenguados y de postre, una macedonia ligerita.
ENSALADA DE PASTA FRÍA
LENGUADOS FRITOS
MACEDONIA DE FRUTAS
RECETAS:
1. ENSALADA DE PASTA FRÍA
Ingredientes ( 1 persona ):
- 100 gramos de pasta corta, tipo espirales
- 1 cucharadita de aceite de oliva
- Una pizca de sal
- 25 gramos de jamón york en tiritas o taquitos
- 1 cucharada sopera de zanahoria rallada
- 1 cucharada sopera de remolacha rallada
- 5 taquitos de atún en tacos
- 1 tomate para ensalada pequeño
- 1 cucharada sopera de salsa rosa o cóctel
Preparación:
1) Poner en una olla al fuego abundante agua con un poco de sal y un chorrito de aceite de oliva a hervir, cuando llegue a ebullición echar la pasta elegida y cocer el tiempo que indique el paquete. Escurrir, enjuagar con agua fría y reservar.
2) En un bol amplio poner la zanahoria rallada, la remolacha, el atún. el jamón york, el tomate picado y la pasta cocida. Verter la salsa rosa por encima y mezclar, o poner aparte en una salsera. Servir frío.
2. LENGUADOS FRITOS
Ingredientes ( 1 persona ):
- 4 lenguados pequeños o 2 medianos
- Harina para fritura
- Aceite de oliva para freir
- Hojas de lechuga
- 1/4 de limón
Preparación:
1) Limpiar los lenguados de piel si no vienen limpios de la pescadeería, secar bien con papel de cocina. Pasar los lenguados por harina quitando el exceso. Freir en aceite de oliva caliente.
2) Servir recién hecho sobre hojas de lechuga picadas y con un trozo de limón.
3. MACEDONIA DE FRUTAS
Ingredientes ( 1 persona ):
- 1 plátano
- 1 manzana pequeña
- Nata montada (opcional)
Preparación:
Pelar las frutas, cortar en trozos regulares. Poner en un bol y servir con un poco de nata montada.
Y este ha sido el menú de hoy, espero que os guste. Besosssss !!
15 comentarios
Si Carmenla menús facilitos y frescos que con el calor vamos a ver quien es la guapa que se mete en la cocina, mira este que rico y completo que es.
ResponderEliminarUn beso guapa y buen fin de seman!
Vaya pedazo de menú, estas ideas van genial para los que cocinamos a diario, mil gracias guapísima por tan buena iniciativa, un besote y buen fin de semana.
ResponderEliminarMe llevo la receta de la ensalada de pasta, hago varias pero ninguna así, y me ha encantado.
ResponderEliminarBesinos!
DI que si niña, eso si que es cuidarse !!!! Ese menú me ha encantado del principio al fin, no le haría feos a nada.
ResponderEliminarHace más tiempo que no como pescadito frito mmmmmmm, hoy vi , lo pensé pero no compré, ya verás como mañana hemos de colver ja ja ja
Un besazo wapa.
Feliz finde
Un menú muy bueno, me encantan las ensaladas de pasta, y espues ese pescadito frito y para terminar una rica macedonia que más se puede pedir.
ResponderEliminarSaludos
vaya pedazo de menú!!!, esto es par uno???, yo no se porqué, pero hace años que no como dos platos....y los de este menú me los comía ahora mismo!!!
ResponderEliminarbss!!!
UN delicioso menú, completo y variado...
ResponderEliminarUn besito y feliz finde.
Un menu muy completo,ese pescadito frito una delicia,y la ensalada buenisima,todo me gusta todo. Buen fin de semana. Besos
ResponderEliminarCarmela un menú muy propio para estos días de calor..ensaladita,pescaito y fruta mu bien guapa
ResponderEliminarbuen finde
loli
que menú más riquísimo!!!me ha encantado!!por cierto, me he quedado prendada del platito que has utilizado para la ensalada, ese es tambien del chino de la esquina???es que es una monería!Muchos besitos, por cierto ya estoy de vuelta del paroncito que he tenido!!
ResponderEliminarCARMELA hay que ver como nos cuidas ..me encanta este menu ..para el calorcito y la playa ..bssss MARIMI
ResponderEliminarque buen menú, me encanta, besos
ResponderEliminarUn menú, unos platos y unas fotos preciooosas :)
ResponderEliminarBesitos y buen fin de semana
Que rico menú! Todo listo para no tener que quedarse pensando que hacer de postre. DELICIOSO!!
ResponderEliminarJAjjaj que me lo llevo así,sin mán enterito,es fantástico y al gusto de los míos.Bravo ;)
ResponderEliminarUN saludo
Doy un millón de gracias a todos aquellos que perdéis un poco de vuestro tiempo para dejar un comentario.
Me encanta leer todos los que sean constructivos y estén hechos desde el respeto y la buena educación. Besos !!
Este blog NO participa en cadenas de premios ni memés, no tengo tiempo, agradezco las dedicatorias pero no puedo seguirlas.