ENSALADA DE PASTA CON VINAGRETA DE FRESAS Y PIÑONES DE LAZY

" Dicen que hubo una vez un concurso que pedía versiones de recetas del rey de un reino lejano. Las recetas podían ser fieles a las suya o reinventarse de nuevo, dentro de un orden claro. Vivía en ese reino una loca de los inventos que tenía una pierna en la hoguera por brujilla que pensó: bueno, como ya me tienen por loca, ¿pasará algo si llego con mi recetaaaaaaa ?..... ala, y empezó a leer la receta de aquel rey de los fogones esperando que se le ocurriera una idea estupenda para dejar a todos sorprendidos, al menos, que la alejara de la hoguera y mira esto es lo que le salió ..."

La receta original es de una ensalada de pasta con una vinagreta que tiene que estar de auténtico lujo, pero, no he conseguido fresas por ningún sitio, en ninguno, así que he tenido que prescindir de ellas y en su lugar he usado orejones de melocotón que he tenido unos 10 minutos en la reducción de vinagre balsámico. Por lo demás, he usado sus ingredientes: pasta, huevo duro, queso, aceitunas, tomate, el pimiento lo he sustituido por zanahoria, y la vinagreta de fresas por vinagreta con orejones. Para que fuera algo diferente la he preparado en capas con lasaña de 2 colores y capas de calabacín. Espero que os guste.

Con esta receta participo en el concurso "Cocinando con Lazy Blog" patrocinado por Artemática Producciones, Carne Villa María, Boffard, I love Aceite y Pyrex.

Receta de Paco: ENSALADA DE PASTA CON VINAGRETA DE FRESAS Y PIÑONES
Receta reducción vinagre balsámico: aquí


También quería pedirle disculpas porque él nos pidió que no esperaramos a última hora, pero, sinceramente ya estáis viendo que los últimos concursos que he participado he llegado por los pelos. Espero llegar mejor en el próximo.

Como no me decido a qué foto poner os maltrato un poco con un montón de ellas y qué cada uno se quede con la que más le guste...












Alaaaa, me parece que me he pasado un poco ¿no?.... Bueno, la loca del cuento también me ha comentado que sus recetas lucen así de bien porque las sirve sobre estos platos de pizarra ( PLATOPIZARRA )tan chulos, ya sabéis que nos patrocinan el concurso de Caris ... nosotros también, del que os aviso hoy por la noche, Ana, del estupendo blog ¿ cuántas horas tiene el día? nos ha preparado la nueva receta de este mes ¡¡¡ con video y todo !!! , así que venga no os la podéis perder que este mes viene cargado de premios !!!!!

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32 comentarios

  1. Carmela, si la ensalada es una maravilla, las fotos ni te cuento...me la apunto ahora mismo.
    Besos

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  2. Te ha quedado genial, una presentación estupenda!!
    bicos y suerte!

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  3. De maltratarnos con tus fotos nada, al contrario, es un gustazo verlas .

    Menuda presentación, se come solita por los ojos.

    Suerte en el concurso.

    Besinos.

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  4. Carmela me quedo con todas las fotos y con la ensalada
    mucha suerte
    loli

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  5. A mí me encanta ver fotos, y más cuando la presentación es tan bonita como ésta.
    Y de la ensalada qué te voy a decir, ¡riquísima, y original con ese toque de orejones!.
    Besotes, guapa, y suerte.

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  6. Qué bonita Carmela!!! si bajas el cursor muy rápido parece que la lasaña se mueve!!! ;-)
    Me ha encantado

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  7. Madre del amor hermoso!! Te ha quedado preciosa y además tiene que estar buenísima..., mucha suerte en el concurso, las fotos son preciosas.
    Un besito

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  8. Me encanta como la has montado! Se ve preciosa!!!

    Espero que tengas mucha suerte en el concurso :)

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  9. Pués bien rica esta receta !!! Nunca he puesto en ensalada la pasta de esta manera, pero me gusta como queda la presentación
    BEsos wapa

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  10. que buena ensalada y que presentación, suerte en el concurso, besos

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  11. Que pedazo de ensalada mas rica, tiene una pinta estupenda y la presentacion fabulosa, si tuviera que poner nota mas de 10.
    Besos

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  12. Carmela es una ensalada maravillosa, me quedo a seguirte con mucho interés. Suerte en ese concurso

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  13. Madre mia que pedazo de receta, te digo de verdad, eres muy pero que muy apañáaaaa, no se si copiarme la receta porque yo creo que no me saldria tan bien.

    Besitos guapaaaa

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  14. Carmela.... no te has pasado ni un pelo!!! es que yo creo que tras un plato me comería otro... y otro y otro... mejor tener así de más. Esa ensalada me ha enamorado! yo que soy de verdurinas y crudívoros. La composición te ha quedado preciosa. Muchísimas gracias guapa!. BEsazos.

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  15. Me gusta la ensalada, las fotos y la vinagreta, o sea toooodo.
    Un beso.

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  16. Camela, que vinagreta más rica, la tenemos que probar ya! me ha gustado mucho la receta.

    Besitos

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  17. Carmela cielo,vaya maravilla de ensaladita y de vinagreta,y decir que a mi me encanta ver las fotos y si son tan deliciosamente bonitas es un placer.
    Nos vemos muy prontito y feliz veranito cielo.

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  18. Riquísima esa ensalada y la presentación en ese plato chulísima, me gustan las flores de lavanda también ejje. besitos guapa....

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  19. Esta para ponerle un marco y colgarla en la pared, que bonita! y además todos los ingredientes me encantan, mucha suerte aunque creo que con esta receta no la necesitas, besos.

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  20. Como me he reido....parece que somos muchas las brujillas de la cocina....esos orejones le deben dar un toque sublime!.....me ha encantado....suerte en el concurso!!!........Abrazotes, Marcela

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  21. Que´buena receta yo me quedo con la primera foto qeu es más grande y puedo dar un bocado mejor. Qué tengas suerte en el concurso, un beso.

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  22. La presentación es estupenda y la receta mejor!!! Besos!!!

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  23. Una ensalada interesante, aunque a mi me ha parecido una lasagna en crudo.
    ¡Los piñones no los veo! por donde andan.
    Cuando he visto tantas foto, me he dicho la cámara tiene hipo.
    Saludos

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  24. Un 10 a la presentación! la pasta ni la he visto!

    http://cocinadeanita.blogspot.com/

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  25. une merveilleuse salade, riche en saveurs, j'adore
    bonne journée

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  26. Hola Carmela, menuda pinta tiene esta ensalada, te ha quedado de lujo. ¡Suerte!

    Un besito

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  27. muy buena receta y la presentacion genial
    suerte en el concurso
    beso
    miquel

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  28. te ha quedado una versión formidable, que bonita.
    besitoss y suerte guapa

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  29. Uhm que ricooooo, me lo llevo, un besico y gracias por interesarte por mi madre.

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  30. Carmela¡¡¡¡¡¡ pero que belleza de plato hija. Me ha chiflado esta ensalada, que bonitas las fotos.
    Por cierto, no le tengas miedo a posar la comida en los platos, los friegas y les pasas un paño con aceite y quedan preciosos.
    Muchas gracias por el anuncio del concurso.Un besin

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  31. Pues todos vamos a cien por hora con tanto concurso... desde luego contigo no tienen problema por la falta de fotos... jeje... muy fresquita la ensalada y muy bien presentada!

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Doy un millón de gracias a todos aquellos que perdéis un poco de vuestro tiempo para dejar un comentario.
Me encanta leer todos los que sean constructivos y estén hechos desde el respeto y la buena educación. Besos !!
Este blog NO participa en cadenas de premios ni memés, no tengo tiempo, agradezco las dedicatorias pero no puedo seguirlas.

Desafío en la cocina