MERMELADA DE FRESA Y MANZANA REINETA ( THERMOMIX ) PARA MI AMIGA YOLI

Llevo varios días que mis entradas no son de recetas muy elaboradas la verdad, pero, es que con la vuelta al trabajo, bendito sea por otra parte, que hace mucha calor y apetece salir al parque, y que en nada ya tengo el turno completo, hacen que pase menos tiempo en el ordenador y en la cocina, me refiero haciendo fotos je,je.


Si una cosa me gusta de la thermomix son las mermeladas, me encanta la textura ni líquida ni espesa que cogen, he hecho muchas y he visto otras tantas, así que ya improviso y la hago de lo que me apetece, en este caso he usado unas fresas ecológicas y manzana reineta, está deliciosa tanto en tostadas como para acompañar un helado, un bizcocho, lo que sea, yo me la he comido con pan blanco recién hecho y arándanos rojos desecados, un tentempié divino. Os pongo como la he hecho yo, podéis probar con otras combinaciones, la próxima la haré con mango.


Esta receta es para mi mejor amiga por ser como es, porque la quiero un montón y porque este fin de semana me ha regalado un trailer de cosas para el blog, es que es mu exagerada ja,ja, gracias mi niña, me ha gustado todo mucho, como ves ya lo he estrenado :)). GRACIAS YOLI !!!!, eres un amor ...


Mira como ha cambiado el peque desde esta foto que os hice el año pasado, estás guapísima ehhh ... espero que no te importe la foto si te molesta me lo dices y la quito ¿vale?.

Fotos y receta: Carmela








MERMELADA DE FRESA Y MANZANA REINETA 
( THERMOMIX )



Ingredientes ( 4 botecitos de 250 ml ):

- 500 gramos de fresas en su punto, ni maduras ni verdes
- 500 gramos de azúcar
- 1 limón pelado sin la piel blanca interior y sin pepitas
- 1 manzana reineta pelada


La manzana suaviza la acidez de las fresas y la peptina que tiene espesa la mermelada ... deliciosa !!



Preparación:

1) Poner en el vaso de la thermomix las fresas, lavadas y sin hojas, cortadas en dos trozos, la manzana pelada y troceada, el limón pelado, sin la piel blanca y sin pepitas en trozos. Programar 8 segundos velocidad 5.

2) Agregar el azúcar, programar 30 minutos, temperatura varoma, velocidad 1 sin el cubilete, poner el cestillo para que evapore líquido. Retirar con cuidado y verter en frascos esterilizados, cerrar sin quemarse, poner bocacabajo unas 12 horas. 

Servir con ... ¡¡¡ cualquier cosa !!!, está buenísima.



No sé cuánto dura porque entre la que regalo y que me encanta con el yogur me dura un suspiro ...




Quizás os preguntéis por la moto que sale en las fotos, es de la colección de mi marido y cuando hacía la foto me la plantó enmedio y me retó a dejarla en ella, pues eso, así quedó ja,ja ...

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40 comentarios

  1. tiene una pinta exquisita wapa un beso

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  2. Me encanta la mermelada de fresa casera¡¡¡¡ Te quedó rica rica, seguro.

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  3. Que rica! Sabes que falto? La versión para los que no tenemos maquina! =( BESOTES!!

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    1. Para los no thermomixeros, trituras la fruta, añades el azúcar y lo llevas a fuego lento moviendo de vez en cuando hasta que espese.

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  4. j'adore cette marmelade, un pur bonheur
    bonne journée

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  5. Tiene que estar con el punto que le da la manzana reineta, muy rica!! Un abrazo, Clara.

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  6. Menuda rica mermelada que has hecho, la combinación de frutas es perfecta y el sabor seguro que exquisito.
    El tiempo, el gran problema de nuestras vidas, paciencia.
    Besos

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  7. Una combianción muy rica para una mermelada

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  8. Si hija mía, bendito sea el trabajo... a trabajar y alabar a Dios por ello ;) aunque tengas que poner en el blog sopas de sobre ;;;))

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  9. Que buena combinacion, tendre que intentarla un dia de estos. Una pregunta, porque pones el frasco bocabajo durante 12 horas?

    Muy bien por dejar la moto - pense que era de tu hijo!

    Besos

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    1. Para que se haga el vacío en los frascos, la presión del bote sobre la tapa ayuda a conseguirlo. Besos.

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  10. De las mermeladas las favoritas son fresa y melocotón....esta tuya tiene un color precioso y una pinta de estar rica...rica.

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  11. ¡Qué buena, con esas tostaditas, vaya merienda más deliciosa!!!

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  12. Que preciosas tus fotos Carmela, la verdad es que yo me preguntaba que hacía la moto :).
    Estupenda mermelada, yo no tengo thermomiy pero quiero intentar hacerla a mi modo, me ha encantado el color y la textura, nunca la he preparado con manzanas, sólo con piña y queda muy rica.
    Bss.

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  13. Que fotos mas buenas Carmela...me encantan las tostadas de mermelada...Y esta la copieteo ahora mismo!!!
    Besos

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  14. Muy buena la mermelada y las fotos buenísimas
    Un saludo

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  15. La textura es perfecta y el color también y es que las mermeladas caseras son muy ricas y las combinas con los sabores que quieres.
    La moto ha quedado chula en las fotos.
    Besos.

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  16. El truco de la reineta, me encanta! lo tendré que probar... soy fan de hacer mermeladas caseras.

    Un abrazo

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  17. Que delicia guapa!!.....que daria yo por una thermomix....pero aca no la venden!.....mi marido quiere que la encargue (claro....el tambien ve las recetas de Ustedes).....pero me asusta si falla y como soluciono el tema de reparaciones.....me quedo disfrutando tu mermelada a distancia!!.......Abrazotes, Marcela

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  18. Una combinación que tiene que estar pa chuparse los deos. Bsos y me la llevo

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  19. Que buena Carmela, el otro día me decía mi hija que cuando ibamos a preparar la mermelada de fresa y le dije que cuando bajara de precio la preparabamos, pues alli no sé, pero aqui de 3.50 el kilo no baja. La combinación con la manzana me parece sensacional.
    Besicos guapa

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  20. Muy elaborada o poco, desde luego que seguro que riquísima. Yo iba a hacer mermelada de frutas del bosque esta tarde pero, voy a probar la tuya y así cambio!

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  21. Qué rica!
    Me encanta la mermelada de fresa, pero nunca la he probado con manzana...tomo nota. un beso

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  22. Mi niña,vaya delicia para mis desayunos,me la llevo para prepararla¡¡¡¡
    se ve exquisita.
    Un besito enorme cielo.

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  23. A mi lo que me faltaba era ver mermelada en thermomix,con las ganas que tengo de hacerla y encima tengo la suerte de tener la "maquinita" (así la llamo cariñosamente ^_^) Aunque no me gustan las mermeladas para tomarlas en tostadas pero si para las tartas,ya verás como cae alguna,esta se ve bien rica :) Bss

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  24. hola saludos desde Turquia

    http://laracroft3.skynetblogs.be
    http://lunatic.skynetblogs.be

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  25. Tiene que estar riquisima y en la thermomix salen de escandalo. Vengo de rebote de un blog aotro como hace poco que inaugure el mio. Pero aqui voy hacer un descansito y me tomo esa tostada tan rica y como me gusta me quedo bicheando por tu cocina. Besitos Mavi
    http://saboreandoconmavi.blogspot.com/

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  26. Te ha quedado con una textura y un color preciosos Carmela!!! yo no soy mucho de mermeladas, pero ante una así, caserita como esta no me podría resistir!!!

    Besiños salseros amiga!

    Tito

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  27. muy rica se ve y la textura igual buena mermelada
    beso

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  28. Qué buena tiene que estar, con lo buenas que están las fresas y las manzanas reinetas.

    Besitos.

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  29. Se ve fantástica y seguro que deliciosa, pero las chalotas me han conquistado, por cierto, la moto queda genial en la foto ;-)
    Un besito

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  30. Qué combinación tan rica, Carmela. Debe de estar deliciosa.
    Genial la moto, jajaja.
    Un besote.

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  31. tiene una pinta muy buena la probare un saludo

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