Este año nos va diciendo adiós, poco a poco, tenemos que ir dejando todo lo bueno y malo que ha traído consigo para acoger con los brazos abiertos al nuevo, y para que la espera sea menos pesada os presento en nuevo reto de Desafío en la cocina, un dulce polaco con un olor y un sabor espectacular, el Makowiec, un dulce que nos ha propuesto M. Luz, del blog Trasteando en mi cocina.

Este dulce polaco es típico de Navidad, Pascua y de casi cualquier celebración importante, buscando recetas he visto que la más popular es servirlo así cortado en rodajas, aunque también lo he visto servido entero con el relleno encima. El relleno es aromático, los frutos secos, las semillas, la mantequilla y la naranja le dan un aire a los panetones italianos pero con un punto crujiente, no sé, a mi me ha encantado, y el único problema de cortarlo en rebanadas es que cada vez que paso por la cocina acabo llevándome una en la boca, ay Dios, la dieta este mes es una utopía.

La masa es una pasada de tierna, recién hecha es como morder una nube, para que se mantenga bien es importante guardar el dulce en una caja o recipiente hermético dónde no le llegue aire que pueda endurecerlo. El mio sigue muy rico después de dos días, pero , más no sé porque en casa entre que regalo la mitad y yo que no paro de darle jaleo al dulce este no va a durar para más investigaciones jajaja.

Fotos, cambios y redacción: Carmela
Fuente: Foro del pan