POLLO A LA COCA COLA CON PATATAS A LO POBRE EN MICROONDAS

Llevo viendo recetas con coca cola mucho tiempo, unas más elaboradas que otras, esta receta no sé de quién será porque la he visto en tantos sitios repetida que me es imposible citar la fuente. El caso es que yo he escogido la más simple de todas, le he puesto un poco de Carmela a la receta y me ha encantado el resultado, creo que seguiré inventando cosas con los refrescos que tienen un punto dulce que me gusta mucho. Le he añadido un vasito de caldo de pollo para que quedara más salsa y he preparado unas patatas en el microondas que se hacen en nada y están muy buenas, no son fritas pero dan el pego.


POLLO A LA COCA COLA CON PATATAS A LO POBRE EN MICROONDAS 
 



Ingredientes ( 4 personas ):

- 1 pollo mediano troceado o las partes que más nos gusten
- 1 sobre de sopa de cebolla
- Sal o una pastilla de  caldo de pollo
- 100 ml de caldo de pollo o de agua si  ponemos la pastilla de caldo
- 330 ml de coca cola, o lo necesario para cubrir ligeramente el pollo

Para las patatas a lo pobre

- 4 patatas medianas
- 4 ó 5 pimientos verdes
- Sal
- Hierbas provenzales para servir

Preparación:

1) Salpimentar el pollo. Poner un poco de aceite de oliva en una cazuela grande y dorar el pollo.

2) Verter por encima del pollo el sobre de cebolla, cubrir con la coca cola y el caldo de pollo, llevar a ebullición, cuando hierva bajar el fuego y dejar reducir un poco la salsa. Reservar caliente.

3) Preparar las patatas:

- Pelar, lavar y cortar en rodajitas finas las patatas. Cortar los pimientos en rodajas. Poner ambas cosas en una fuente de microondas y rociar con aceite de oliva, tapar. Programar 16 - 17 minutos al máximo, mover dos ó tres veces la fuente sin destapar, ojo con quemarse.

4) Servir el pollo con su salsa y las patatas a lo pobre espolvoreadas con las hierbas provenzales como guarnición.

Notas:

- Nos ha gustado mucho el resultado, queda una salsa muy rica en matices, para repetir seguro.
- Es una receta bastante rapida que no necesita mucha supervisión, ideal para días con prisa.




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14 comentarios

  1. Qué buena!
    nosotras también hemos hecho el pollo a la coca-cola al horno y también estaba muy bueno.
    un beso

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  2. Hola, pues también tendré que probarlo. Besos.

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  3. Lo del pollo a la cocacola lo he escuchado varias veces y nunca me he atrevido. Es cuestión de animarse.

    Se ve estupendo. Saludos

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  4. Habrá que probar esta rica receta de pollo , y esas patatitas uhmmm, un beso.

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  5. Que facil y que rica esta receta... Me encantan esas patatas ñam!

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  6. Hola José Manuel, pues eso me pasaba a mí que lo había visto en muchos sitios pero que no me atrevía a probarlo. Te animo a que pruebes que está buenísimo.

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  7. Hola capisi, las patatas un lujo de buenas y de rápidas, prueba verás que cómodas son. Besos.

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  8. Hola Hugo, Naiara e Iria me alegro de que os gusten. Besos.

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  9. Aún no he preparado nunca el pollo a la coca cola. En su día preparé un solomillo. Me da que tiene que estar muy rico.
    Un besin.

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  10. Ay Carmela, esto del pollo con CocaCola lo tengo que probar.

    Con lo que me gusta a mí el pollo!! y la Coca Cola!!

    Estupendo plato!


    Saludos, Tito!

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  11. Hola Amanda, anímate a probarlo que seguro que te gusta. Besos.

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  12. Hola Tito, coincido contigo en gustos, espero que lo pruebes seguro que le das tu toque y queda perfecto.

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  13. Donde coño está el microondas en esta receta que no se nombra ni una sola vez?

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    Respuestas
    1. Señor anónimo, le comunico que aparece en el punto 3. A ver si deja de poner comentarios chorras en los blogs de los demás y aprende a comunicarse de forma esucada. Le ruego que no aparezca más por este mi espacio, que no necesita de gente aburrida y malintencionada como usted. Buenos días.

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