CHEESECAKE " CARMELA GOES TO IKEA " - TARTA DE QUESO " CARMELA VA A IKEA "
Mi pasión por las tartas de queso, bueno, mia y de mis Antonios, ya la conocéis, ahora si no encuentro una receta pues me la invento, hale, que no se diga que no le hago honor al nombre del blog.
El otro día tuvimos que ir a Ikea por unas cosas para mis padres, esta vez yo iba más bien de mirona pasiva que compradora compulsiva jeje, así que lo que realmente disfruté fue de la merienda, escogí la tarta de queso, y mira que la de chocolate también me miraba con unos ojos o yo a ella más bien. La primera cucharada a la de queso y ya me enamoré de ella de por vida, un relleno suave, una base de galleta crujiente y la capa de arriba con unos rizos de chocolate con caramelo ¿ y ahora de dónde me saco yo la recetaaaaaaaa ? ... ah, pues de la cabeza claro está, poniendo y quitando de las otras cien que ya he preparado antes y así ha quedado mi tarta ikearil, espero que os guste.
Para la base, en lugar de la típica galleta de siempre, yo he elegido unas que venden en el bistro del mismo Ikea, son de mantequilla y rellenas de chocolate cremoso, si no encuentras pues haces la base con las que uses normalmente. Para el relleno, queso crema, creme fraîche, huevos, azúcar y para rematar, unas cucharadas de su crema de untar de chocolate con caramelo, ummmmmmmmm.
No es porque la haya hecho yo pero es que está que se sale, como es invento mio, si hay alguna queja asumo la responsabilidad jejeje.
Para la salsa de toffe y almendras:
- 40 caramelos blandos de toffe
- 400 ml de leche evaporada
- Almendras en láminas para decorar
5) Para la salsa:
Poner en un cazo a fuego bajo, la leche evaporada y los caramelos, derretir moviendo continuamente y sin dejar que hierva, servir tibia sobre la tarta, si se endurece basta con calentar unos segundos.
Decorar con un poco de la salsa y las almendras laminadas y servir junto a el resto de la salsa.
CONSEJO CARMELA:
Lo de dejar enfriar así con la puerta entreabierta evita que se raje la parte de arriba por el contraste de temperaturas al abrir el horno y sacar la tarta, para dejarla allí es mejor que no cuaje totalmente, que esté un poco blandita por el centro, así se termina de hacer con el calor residual y queda en su punto justo.
20 comentarios
Madre mia Carmela!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! que bien aprovechada esa visita. Menuda pintaza. Otra tarta estupenda de queso para tu colección. La proxima vez avísame y nos tomamos juntas un trocito.
ResponderEliminarUn beso guapa
Esta la hago si o si Carmela!!Y le pondré tu nombre corazón!!Bs
ResponderEliminarCarmela hija que buena tiene que estar, tu tarta de queso ikearil la foto lo dice todo. Ahora una bomba de calorías si que es, jaja. Habrá que probarla si o si. Un beso.
ResponderEliminarQue maravilla de tarta te quedó estupenda, Hiciste una visita muy fructífera a Ikea, me encanta el título.
ResponderEliminarBesos.
Que sepas que por tu culpa ahora me veo obligada a hacerle una visita al señor Ikea. Madre mía que pinta tiene esa Carmelada por dios.
ResponderEliminarBesitos
Carmela menudo invento te has marcado!!! yo también soy una apasionada de las tartas de queso, esta es una tarta de 10!!
ResponderEliminarTus inventos son grandiosos y esta vez te has superado a tí misma Dios mío, esto sí que es una tarta de queso como no hay dos. Maravillosa! Me imagino que tus Antonios estarán más que felices! besos
ResponderEliminarque pintaza! que ganas de que abran el ikea aqui en valencia!!
ResponderEliminarQue rica Madre mía!!
ResponderEliminarQuien me mandaría a mi entrar a visitarte a estas horas, porque se me ha hecho la boca agua!
Me encantaron las fotos y la tarta de auténtico lujo
ESPECTACULAR Carmela!!!Casi me como la pantalla!!!Que pintaza!!!Me quedo con la receta y espero poder probarla pronto!!!!
ResponderEliminarPor cierto, pasate por mi blog que estamos de sorteo!!!A ver si te interesa!!!Un besoo
las de queso son mis preferidas y si encima llevan chocolate y tofee ya ni te cuento! se ve impresionante, bicos
ResponderEliminarCarmela mañana te devuelvo el plato me llevo este con este trocito tan tentador. Besos
ResponderEliminarUFFF!
ResponderEliminarPintaza de tarta y si te ha salido como tú esperamas mucho mejor.
Un beso.
Te ha quedado una tarta impresionante, menuda delicia, bss.
ResponderEliminarQué rica te ha quedado! No conocía tu blog, así que me quedo ya a seguirte, para no perderme nada :)
ResponderEliminarBesos
La pinta es demasiadoooooo.Me quedo con tu receta corazón.Besosssss
ResponderEliminardeve eseere buonissima e un super peccato!! un abbraccio
ResponderEliminarVaya tela Carmela! que hoy he decidido cortarme un poco con la comida chiquilla, como pones esto!!!! que voy a tener que tirar pal Ikea o pa tu casa a merendar... joooo
ResponderEliminarMenuda pinta!! Esta tengo que probarla, mmmmm
ResponderEliminarBesos
Ikea es una perdición..A mí también me encanta ir ^^
ResponderEliminarPero me encanta aún más esta tarta, menuda pintaza.
Un besote!
Doy un millón de gracias a todos aquellos que perdéis un poco de vuestro tiempo para dejar un comentario.
Me encanta leer todos los que sean constructivos y estén hechos desde el respeto y la buena educación. Besos !!
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