Aperitivos y pequeños bocados
Invento Carmela
TARTALETAS DE CARNE Y SALSA DE CHUTNEY DE MANZANA Y DÁTILES
Y la última de las recetas del cumple que os pondré por ahora ya que tengo otras muchas cosas que poneros. Estas tartaletas en particular son improvisadas porque me sobraron algunas tartaletas de masa quebrada, un poco de carne picada salteada con salsa de soja y un poco del chutney que os puse el otro día y salió esta receta que a mi personalmente es la que más me ha gustado.
Como ya os dije las fotos las hice deprisa y un ratito antes de irme con la comida a la feria con lo que no son todo lo claras que me gustaría, pero, en fin, como dice mi querida Morguix no es cuestión de perder una buena receta por una foto poco inspirada ¿verdad?.
TARTALETAS DE CARNE Y SALSA DE CHUTNEY DE MANZANA Y DÁTILES
Ingredientes ( 16 tartaletas aprox. ):
- 100 gramos de carne picada de ternera
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de salsa de soja
- Chutney de manzana y dátiles en cantidad al gusto
Preparación:
1) Poner en una sartén el aceite a calentar, añadir la carne y cocinarla hasta que quede suelta y bien hecha. Agregar la salsa de soja, remover todo junto 1 minuto y retirar del fuego. Dejar enfriar un poco, debe estar tibio.
2) Llenar con ayuda de una cucharita las tartaletas con la preparación de carne. Triturar el chutney que vayamos a usar hasta que quede una pasta cremosa. Servir las tartaletas con la carne y una cucharadita de la salsa de chutney por encima.
Notas:
- Podemos variar el chutney a nuestro gusto: de mango, de zanahorias especiadas, etc.
- a la carne no le puse nada más que la salsa de soja ya que el chutney ya tenía un montón de sabores.
14 comentarios
Debe quedar muy rica la carne con el punto del chutney. Yo nunca he hecho ninguno, a ver si me animo!
ResponderEliminarBesos
Hola Carmela
ResponderEliminarAunque ya no comemos carne....este invento me parece delicioso!!!
sweetcakestoronto
Besitos
miri
Que contraste tan rico, con estas tartaletas tiene que ser para no parar.
ResponderEliminarSaludos
Tiene razón Morguix. Están a cual más rica. Besinos.
ResponderEliminarque delicia de tartaletas y que buen contraste, besos
ResponderEliminarPero estamos en blogs de cocina o de fotografía?
ResponderEliminarSeguro que buenísimas!
Besos.
Pues bien rico que se ve, foto incluida, que lo pases bien el la feria, bsss. Sefa
ResponderEliminarTodas las tartaletas te han quedado preciosas y seguro que riquísimas. Felicidades a tu querida mamá y que disfrutes tus vacaciones!
ResponderEliminarBuena serie de tartaletas Carmela.
ResponderEliminarYo también estoy en fase de hacer chutney, he realizado uno con miel en vez de con azúcar y de sabor muy agradable, pero un poco oscuro.
Lo publicaré en breve junto con otro de tomate que haré la próxima semana.
Saludos
pues mira, las hechas con "retales", al final resultaron las mejores......aunque la verdad es que no sabría por cual de ellas decidirme, me encantan todassss!!!!
ResponderEliminarbssss
Un bocado de lujo, ese chutney se ve delicioso. Me llevo unas cuantas tartales, con tu permiso, aunque creo que no te quedaría ninguna, ¿no?. Un beso.
ResponderEliminarQué rica Carmela! Seguro que no quedó ninguna..besoss
ResponderEliminarCarmela me lo apunto para ya que tengo chutney de mango sin saber que hacer con él jaja
ResponderEliminarLas fotos del cumple me encantan, oye que guapos sois todos eh¡¡ y tu además tienes un pelo precioso :)
Besitoss me alegro que lo hayais pasado tan bien :)
Me parece que son deliciosas estas tartaletas, una combinación increible, deben ser un vicio...
ResponderEliminarDoy un millón de gracias a todos aquellos que perdéis un poco de vuestro tiempo para dejar un comentario.
Me encanta leer todos los que sean constructivos y estén hechos desde el respeto y la buena educación. Besos !!
Este blog NO participa en cadenas de premios ni memés, no tengo tiempo, agradezco las dedicatorias pero no puedo seguirlas.